Jednostavni ručak za više ljudi . Ponekad je neki rođendan, neko veće druženje, ili jednostavno imate veliku obitelj. U svakom slučaju recept je idealan jer je raznovrstan. Nemate previše brige oko njega kao što možete vidjeti u video receptu
- Meso posoliti, premazati senfom, posipati češnjak granulama i slatkom paprikom obje strane, pa zaliti sa malo maslinovog ulja odozgora kako je prikazano u video receptu
- Veći lim (35×40) sa malo višljim rubom, malo pouljiti pa rasporediti narezane krumpire na veće kockice
- Preko krumpira poslagati mahune, narezanu tikvicu, papriku, šampinjone, mrkvu
- Usprkos svemu što još ide odozgora, potrebno je ipak ravnomjerno posoliti odozgora jer velika količina povrća će sve upiti a pogotovo krumpiri i mahune. A meso neće pustiti sa sokovima puno soli, obzirom da je manje od 1 % soli na kotletima
- Rasporediti Salsa Ljuti Umak posvuda ravnomjerno pa poslagati pancetu preko
- Sada preko pancete poslagati prethodno marinirano meso
- Sve zatvoriti čvrstom folijom pa staviti peći na 250 C narednih 70 minuta
- Nakon proteka vremena, maknuti foliju i izvaditi meso te ga staviti privremeno u poseban tanjur
- Povrće i sve ostalo dobro dobro promiješati
- Sada preko povrća poslagati natrag meso ali ga okrenite na suprotnu stranu od one kako se peklo pod folijom
- Smanjiti temperaturu na 200 C pa peći narednih 25 minuta bez folije. Jednom okrenite meso kako bi obje strane dobile finu boju
- I jednostavni ručak za više ljudi je gotov. Spremno je za posluživanje
Zaista je jako ukusno, kotleti su mekani i sočni, povrće i sokovi su fantastični
Ako ste imali senf sa sjemenkama gorušice, ona će baš oplemeniti i okus ali i izgled kotleta
Za bolju i jasniju sliku, u brzom video receptu pogledajte kako sam ja pripremao Jednostavni ručak za više ljudi recepti
