Sastojci Otvori listu sastojaka

  • BOMBA:
  • 100 g starog kruha
  • 1,5 dcl mlijeka
  • pola male žl. soli (5g)
  • pola male žl. mješavine začina (ili ista količina soli)
  • malo papra
  • jaje
  • 400 g mljevenog mesa
  • 20 ml ulja (3 vel. žl.)
  • 100 g pršuta ili šunke
  • PRILOG OD POVRĆA:
  • 300 g mladog luka
  • 1 mala žl. soli (10g)
  • 500 g krumpira
  • 1 rog crvena paprika
  • češanje češnjaka
  • 100 g karfiola / cvjetače
  • 100 g brokule
  • 200 g graška i mrkve
  • 200 g sjeckane rajčice
  • 750 ml vode
  • pola male žl. mješavine začine (ili ista količina soli)

VIDEO – Bomba recept 2. dio

Saša Vukić | 03.04.18 u 21:57

Recept

Bomba recept 2. dio . Odlično za jedan dan kada bi nešto drugačije a pristupačno i baš jako ukusno. Obavezno pogledajte i prvi dio nakon što pogledate drugi dio Bomba recepta sa prilogom od povrća. Oba jela su stvarno ukusna. Kruh potrgajte na manje komadiće. Dodati mlijeko, promiješati pa ostaviti 10 minuta da odstoji. Dodati, sol, mješavinu začina ili istu količinu soli, papar i jaje

Sada dodati mljeveno meso, ulje i dobro promiješati

Na plastičnu foliju za zamatanje kako je prikazano u video receptu  poslagati pršut, a preko pršuta rasporediti prethodno napravljenu smjesu

Sada zamotati pa krajeve zavrnuti krajeve kako bi mesna rolada izgledala kao bonbon recimo

Sada još jednom umotati u foliju pa krajeve zavezati sa špagicom. Staviti kuhati u veću količinu vode. Čim voda zakuha, kuhati još pola sata. Budite bez brige, potpuno je sigurno i temperatura vrenja vode nije dostatna kako bi razgradila foliju. Pripremite povrće prema količinama navedenima gore u popisu sastojaka

Na ulju pirjati mladi luk narezan na male kolutove i krumpire narezan na kockice i posoliti. Nakon 5 minuta dodati nasjeckan češnjak i papriku narezanu na kockice pa nastaviti narednih 5 minuta. Dodati preostalo povrće, zaliti sa pola litre vode pa pirjati narednih petnaestak minuta

Izvaditi mesnu roladu iz vode i maknuti foliju. Staviti je pržiti na malo ulja u roštilj tavi sa svih strana sveukupno oko 5 minuta, tj. do željene boje

Kratko ohladiti a za to vrijeme, u prilog od povrća dodajte još 2,5 dcl vode i mješavinu začina ili istu količinu soli. Nastaviti pirjati još 5 minuta i spremno je za posluživanje. Meso narežite na željenu debljinu i poslužite sa prilogom od povrća. Meso je mekano i stvarno posebnog okusa. Ukoliko se odlučite za pripremu Bomba recept a, sigurno ćete pripremati i opet

Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako sam ja pripremao Bomba recept 2. dio drugi

Vezani recepti

Komentari