Brza tjestenina s povrćem recept. Ovo je vege tjestenina a neki je zovu i “pijana” tjestenina obzirom da je flambirana. Kako sam objasnio u video receptu, taj dio možete izostaviti ali ipak preporučujem da napravite sve kao i ja u video receptu. Ovaj recept za brzu tjesteninu je zasitan a istovremeno lagan obrok kao ideja za ručak ili večeru. Pisani recept se nastavlja odmah ispod preporuka za slične recepte koje bi zaista volio da probate:
>> raznovrsni vege recepti koje bi volio da probate <<
>> razne vrste tjestenina <<
>> pasta razni recepti <<
>> raznovrsni recepti s puno povrća <<
>> flambirani recepti <<
pisani recept se nastavlja ispod…
- Rajčicu prepolovite, pa stavite u lonac zajedno s vodom. Zakuhajte poklopljeno pa nastavite kuhati 5 minuta. Točne količine su napisane gore na vrhu stranice (piše: otvori za listu sastojaka) i u video receptu
- Nakon proteka vremena ugasite, maknite kožicu s rajčica. Dodajte šećer i dobro pasirajte. Maknite sa strane do upotrebe
- Paprika, mrkva, tikvica, se nareže na trakice. Mladi luk na kolute
- U loncu s malo soli zakuhajte vodu za tjesteninu, a tavu dobro zagrijte, pa u nju dodajte ekstra djevičansko maslinovo ulje
- Odmah u tavu dodati prethodno pripremljeno povrće i lagano promiješajte, a u lonac s blago posoljenom kipućom vodom dodajte bilo koju tjesteninu s kojom raspolažete (ja sam koristio integralne špagete)
- Tjesteninu nastavite kuhati al dente uz povremeno miješanje, odnosno par minuta kraće nego je proizvođač istaknuo na pakiranju
- Povrće u tavi, nakon što ste ga kratko promiješali, flambirajte s jakim alkoholnim pićem. To je izuzetno ukusna opcija
- Odmah preko povrća dodajte češnjak pa ulijte rajčicu s početka recepta i reducirajte nekoliko minuta. Dodati sol i papar prema želji i ukusu
- Tjestenina bi sada već trebala biti skuhana al dente, pa dodajte u jelo oko 150-200 ml vode gdje se ista kuhala
- Kratko promiješajte pa procijedite tjesteninu i dodajte u jelo
- Tjestenina se mora ukuhati i završiti u jelu kako sam detaljno pokazao u video receptu. I brza tjestenina s povrćem je gotova i spremna za posluživanje ukrašena s malo sjeckanih listića svježeg peršina i parmezana
SAVJET: Ako vam ove tjestenine ostane, spremite je u hladnjak i poslužite hladnu. Tada su okusi još izraženiji i ne bi pogriješio kada bi konstatirao da mi je ovakva tjestenina hladna još ukusnija
Usprkos jednostavnosti, prije nego se krene pripremati ova prefina brza tjestenina s povrćem predlažem da pogledate gore brz i dinamičan ali detaljan video recept
