Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 1 luk
  • korijenasto povrće celer i peršin (50g)
  • 500 ml pasirane rajčice
  • 20g šećera
  • sol, papar
  • Domaći široki rezanci:
  • 1 jaje
  • velike žlice vode i ulja
  • 120g brašna (glatko)

Juha od rajčice Paradajz Juha Tomato Soup – VIDEO

Saša Vukić | 10.05.19 u 11:58

Recept

Juha od rajčice Paradajz Juha Tomato Soup recipe recept. Izuzetno ukusno i poslužuje se kao glavno jelo. Domaća juha od paradajza sa domaćim širokim rezancima je često na mom stolu. Ukoliko se odlučite na pripremu ove juhe, siguran sam da ćete stvarno biti i više nego zadovoljni. Ova juha/supa od paradajza je baš zasitna i idealna je kao glavno jelo za ručak bez mesa

  1. Ja odmah na početku pripremim domaće rezance kako bi se malo osušili do upotrebe. Naravno, možete vi i kupovne koristiti ali ovo je ne samo isplativija, već i daleko ukusnije varijanta. U jaje dodati vodu, ulje i brašno pa umijesiti tijesto a sve prema količini navedenoj u video receptu i višlje u popisu sastojaka
  2. Tanko razvaljati, na svega 1 mm uz brašnjenje podloge pa narezati na rezance. Ostaviti da se suše do upotrebe
  3. Sitno nasjeckati luk i korijenasto povrće pa pirjati posoljeno na malo ulja oko 15 minuta da se sve dobro uprži
  4. Ugasiti vatru pa dodati pasiranu rajčicu i sve ispasirati sa gnječilicom za pire krumpir ili sa štapnim mikserom
  5. Sada dodati šećer i papar po želji te zaliti sa litrom i pol vode
  6. Zakuhati pa malo smanjiti jačinu da ne iskipi te nastaviti kuhati 10 minuta
  7. Nakon proteka vremena još posoliti jer će rezanci kasnije “povući” dosta slanoće
  8. Ubaciti rezance i nastaviti kuhati narednih 10 minuta kako bi se juha fino zgusnula
  9. Poslužiti sa malo sjeckanog peršina

Možete u tanjuru još preko vruće paradajz juhe dodati i mozzarella sira, zaista se super slaže u toj kombinaciji

Za bolju i jasniju sliku u brzom video recept u pogledajte kako je meni ispala juha od rajčice paradajz juha tomato soup paradajz supa recipe recept

Komentari