Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 700g glatkog (mekog) brašna
  • 10g suhog kvasca
  • 10g šećera
  • 10g soli
  • 4dl mlake vode
  • 30 ml ulja

Pogača domaća i najfinija od osnovnih sastojaka

Saša Vukić | 26.02.20 u 14:06

Recept

Pogača domaća i najfinija od osnovnih sastojaka recept. Izuzetno ukusna domaća pogača a od osnovnih sastojaka. Već sam slično pripremao domaći kruh i taj video pogledajte >>>OVDJE<<< Ako niste, morate zaista probati pogaču ili kruh po mom receptu i ovim omjerima. Vjerojatno ćete je pripremati samo po ovom receptu. Moram reći da je bitno i brašno. Naime brašno za kruh ili pogaču mora biti kvalitetno od renomiranih proizvođača. Visoki udio bjelančevina, proteina i vlakana

  1. Uključiti pećnicu da se grije na 50C
  2. U glatko brašno dodati šećer, sol, suhi kvasac i promiješati. Točne količine su osim u videu napisane i gore u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)
  3. Dodati mlaku vodu pa umijesiti mekano tijesto. Nemojte dodavati još brašna.
  4. SAVJET: Ja sam radio animaciju i kad sam puknuo prstima, tijesto se umijesilo. Ako nemate iskustva, bilo bi najbolje da vi pripremate obrnuto. U mlaku vodu dodajte postepeno mješavinu sa brašnom, suhim kvascem, šećerom i solju pa umijesiti tijesto. Na taj način ćete dobiti mekano, podatno i neljepljivo za prste tijesto. Ako će se lijepiti, budite strpljivi i samo mijesite dok ne prestane biti ljepljivo, samo ponavljam NEMOJTE DODAVATI JOŠ BRAŠNA kako bi vam domaća pogača neće biti onakva kako očekujete. Samo kroz prste dodajte brašno u posudu kako se tijesto za pogaču nebi zalijepilo za posudu za vrijeme dizanja

  1. Ugasiti pećnicu i unutra spremiti pokriveno ili poklopljeno tijesto 50 minuta
  2. Nakon proteka vremena, tijesto promijesiti na podlozi bez dodavanja još brašna
  3. Oblikovati oblik pogače u širinu, na način da su rubovi tanji a kako idete prema sredini, pogača je višlja
  4. Staviti na lim prethodno namašćen, pobrašnjen a višak brašna otresti. Ili na papir za pečenje
  5. Zarezati nožem nekoliko puta kockice i premazati sa uljem
  6. Ostaviti da se diže 20 minuta a u tom vremenu zagrijati pećnicu na 220 C
  7. Domaća pogača se peče oko 23-25 minuta na 220 C
  8. SAVJET: Pogača ili kruh se ne pokriva krpom i slično. Ostaviti na sobnoj temperaturi dvadesetak minuta da se hladi

pogača najfinija domaća od osnovnih sastojaka

pogača najfinija domaća od osnovnih sastojaka

Okus je fenomenalan i ova domaća pogača je prefina sama po sebi, ne treba baš ništa

pogača domaća od osnovih sastojaka

Za bolju predodžbu recepta, pogledajte u brzom videu kako je meni ispala ova prefina domaća pogala od osnovnih sastojaka

Komentari