Sastojci Otvori listu sastojaka

  • SUHA SMJESA ZA BISKVIT:
  • 200g glatkog brašna
  • vanil šećer
  • 100g šećera
  • pola praška za pecivo (5g)
  • prstohvat soli
  • 20g kakao praha za kolače
  • MOKRA SMJESA ZA BISKVIT:
  • 1,5 dl vode
  • 1 dl ulja
  • sok cijele limete ili limuna
  • KREMA:
  • 1 standardni paketić puding praha od vanilije
  • 3 dl mlijeka
  • 70g šećera
  • 200g krem sira
  • DODATNO:
  • 250ml vrhnje za šlag
  • 200g tamne čokolade
  • kupine (oko 300g)

Torta sa kupinama i čokoladom – VIDEO

Saša Vukić | 03.08.19 u 10:50

Recept

Torta sa kupinama i čokoladom recept. Kupine i čokolada je odlična kombinacija. Naravno to mogu biti jagode, šumsko voće, maline i slično. Može pripremiti i kolač od kupina sa čokoladom u odgovarajućem manjem kalupu. Ne samo da je ova jednostavna čokoladna torta odličnog okusa, nego je baš svatko zna pripremiti. Super se reže, ne zahtjeva puno truda pa uz video evo i pisani recept:

  1. Za tamni biksvit u jednu posudu dodati suhe pa u drugu mokre sastojke, a sve prema količini navedenoj gore u popisu sastojaka ili video receptu
  2. Sada dobro promiješati suhe sastojke pa ih dodati u mokre i dobro promiješati te ostaviti sa strane do upotrebe
  3. Za bijelu kremu potrebno je u puding prah od vanilije dodati 1 dl hladnog mlijeka i promiješati u šalici. U preostalih 2 dl mlijeka dodati šećer i staviti na vatru
  4. Čim mlijeko sa šećerom zakuha dodati prethodno pomiješan puding prah sa hladnim mlijekom i kuhati narednih minutu
  5. Maknuti sa vatre te umiješati krem sir i ostaviti do upotrebe
  6. Kalup 26′ premazati sa maslacem i pobrašniti a višak brašna otresti
  7. U kalup izliti polovicu tamne smjese te izravnati, odnosno pustiti da se samo nivelira kako je prikazano u videu, pa staviti peći 8 minuta na 190 C
  8. Sada izliti svu kremu preko pečenog biskvita a preko kreme odmah izliti preostalu tamnu smjesu za biksvit
  9. Smanjiti temperaturu na 175 C te nastaviti peći narednih 25 minuta
  10. Vrhnje za šlag zakuhati a čim zakuha maknuti sa vatre. Umiješati tamnu čokoladu pa ostaviti da tako stoji 15 minuta na sobnoj temperaturi
  11. Rub kalupa gdje je torta premazati sa kistom i malo ulja pa izliti čokoladu
  12. Odmah rasporediti kupine te ostaviti da se dobro ohladi, minimum 2 sata

Ova torta je punog okusa čokolade i kreme. U kombinaciji sa kiselkastom notom kupina je zaista prava uživancija za nepce

Za bolju i jasniju sliku u dinamičnom video receptu pogledajte kako je meni ispala torta sa kupinama i čokoladom

Komentari