Sastojci Otvori listu sastojaka

  • jedna pileća prsa (manja / polovica je dovoljna oko 250g)
  • luk
  • korijenasto povrće po želji i ako imate (malo celera i peršina)
  • 5g soli
  • papar
  • 1,5 dl pasirane rajčice
  • malo ulja
  • UMAK:
  • 2 dl vrhnje za kuhanje
  • prstohvat soli
  • pola male žličice šećera (oko 3g)
  • po želji malo ljutine, chilli ili slično
  • malo muškatnog oraščića ako imate
  • 20g parmezana
  • prstohvat origana
  • Dodatno potrebno:
  • malo maslaca za premazati lim
  • 250g mlinaca
  • 100-200g mozzarella sira
  • po želji: listići bosiljka i cherry rajčice za dekoraciju

Zapečeni mlinci sa piletinom koje morate probati

Saša Vukić | 08.10.20 u 8:22

Recept

Zapečeni mlinci sa piletinom koje morate probati recept kao odlična ideja za ručak sa mlincima. Okus je fantastičan i baš bi volio da pripremite po ovom jednostavnom receptu. Zanimljivo je što ne ide puno materijala pa za malo novaca dobijete priličnu količinu

ne propustite:

>>> mlinci kao podloga na dva načina

>>> lazanje bez bešamela

pisani recept se nastavlja ispod…

  1. Na vruću tavu dodati ulje, sjeckani luk i po želji ako imate malo korijenastog povrća (celer i peršin) Točne količine su navedene osim u videu i gore u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)
  2. Pirjati oko 5 minuta pa dodati pileća prsa / bijelo meso / file narezan na kockice, sol i papar pa nastaviti narednih 5 minuta
  3. Sada dodati pasiranu rajčicu pa nastaviti pirjati također 5 minuta dok se tekućina i sokovi ne reduciraju u potpunosti
  4. Maknuti s vatre i odmah podijeliti na 4 jednaka dijela (hrpice) te ostaviti da se tako hladi do upotrebe
  5. U vrhnje za kuhanje dodati sol, šećer, po želji i ako imate malo čilija i malo muškatnog oraščića, origano i parmezan pa dobiveni sos ili umak dobro promiješati
  6. Manji lim premazati sa maslacem pa na njega staviti mlinac, samo jednu koru
  7. SAVJET: Ako su vam mlinci pukli putem od dućana do kuće, budite bez brige, samo složite dijelove u pravilan oblik (kao puzzle npr) da popuni donji red
  8. Premazati sa 1/5 umaka pa dodati piletinu. Posipati sa rendanim sirom (za pizzu) pa zatvoriti drugom korom
  9. Ponavljati postupak sve dok vam ne ostane samo jedna kora i petina umaka. Staviti je odozgora i premazati ostatkom umaka
  10. Zatvoriti alu folijom
  11. SAVJET: Ako su vam sada mlinci iznad ruba lima, u tom slučaju foliju pokušajte kao i ja u videu zatvoriti da ne dodiruje zadnju koru sa umakom
  12. Mlinci zapečeni sa piletinom se peku 25 minuta na 200 C. Nisam koristio ventilator
  13. Izvaditi van, maknuti foliju, naribati mozzarella sir i vratiti natrag u pećnicu 10 minuta bez folije
  14. I zapečeni mlinci sa piletinom kao lazanje su gotove i spremne za posluživanje

Zapečeni mlinci sa piletinom

Po želji okolo rasporediti cherry rajčice a odozgora svježe listiće bosiljka. Oduševiti ćete se okusom, stvarno morate probati

zapčeni mlinci s piletinom

Makar je ovaj recept za mlince i više nego jednostavan, prije pripreme svakako pogledajte brzi video recept, kako se nebi potkrala neka greškica

Komentari