Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 700g mljevenog mesa
  • 500g luka
  • 7,5g soli
  • 2 - 3 dcl pasirane rajčice (ili sjeckane još bolje)
  • Umak:
  • 7 dcl vrhnje za kuhanje
  • malo muškatnog oraščića
  • 5 g mješavine začina ili soli (malo više od pola male žličice)
  • malo papra
  • Domaće kore za lazanje / no precooking / nije potrebno kuhanje:
  • 3 jaja
  • 4 velike žlice vode
  • 2 velike žlice ulja
  • 330g glatkog brašna
  • Dodatno:
  • sir za pizzu
  • mozzarella

Lazanje Bez Bešamela Lasagne No Bechamel – VIDEO

Saša Vukić | 01.05.19 u 7:52

Recept

Lazanje Bez Bešamela Lasagne No Bechamel recipe recept. Iznenadio me broj onih koji ne vole bešamel a ovo je upravo recept za lazanje bez bešamel sosa. Okus je identičan. Teško, skoro nemoguće je po okusu primjetiti da su lazanje napravljena bez bechamel sosa. Pripremao sam domaće kore a na moj način rolane ili motane lazanje, međutim možete na isti način pripremiti i sa kupovnim korama za lazanje a taj recept pogledajte >>> OVDJE <<<

  1. Ako ste se odlučili na domaće kore za lazanje, u video receptu pogledajte jednostavnu pripremu
  2. Luk posoliti i pirjati 10 minuta. Dodati meso pa nastaviti 15 minuta. Sada dodati pasiranu rajčicu te nastaviti narednih 10 minuta. Pripremiti i alternativu bechamelu od vrhnje za kuhanje prema uputi u videu. Ostaviti da se sve hladi do upotrebe. Prije nadjevanja može biti mlako, ne treba biti u potpunosti ohlađeno
  3. Tijesto podijeliti na dva jednaka dijela pa razvaljati tanko, svega 1 milimetar debljine u krug
  4. Preko tijesta dodati 2 dcl umaka, zatim polovicu mesa i rendani sir
  5. U sredini zarezati križi i motati iznutra prema van
  6. Lim premazati maslacem pa rasporediti motane lazanje
  7. Ponoviti postupak i sa drugim tijestom
  8. Sve preliti sa preostalih 3 dcl umaka pa zatvoriti alu folijom
  9. Lazanje se peku sat vremena na 210 C
  10. Nakon proteka vremena lasagne izvaditi van, maknuti foliju, dodati malo mozzarelle ili nekog drugog sira pa vratiti natrag u pećnicu
  11. Dalje peći još 20 minuta da se sve dobro zapeče

Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako sam ja pripremao Lazanje Bez Bešamela Lasagne No Bechamel

Komentari