Recept s piletinom koji morate probati. Kombinacija svih okusa je stvarno u skladu, volio bi kad bi isprobali ovaj odličan recept. U receptu sam koristio kombinaciju raženo brašno i glatko pšenično brašno, međutim vi možete kombinirati brašno s kojim raspolažete i to u istom omjeru. Ova piletina u tijestu i nadjev je više meksički, a umak grčki u ovoj toplo hladnoj osvježavajućoj kombinaciji.
Pisani recept se nastavlja odmah ispod sličnih recepata koje bi volio da pogledate:
>> slična punjena verzija iz 2018. koju bi volio da probate
>> slična verzija iz 2020. koju definitivno morate isprobati
>> razni di-go recepti koje ne smijete propustiti
pisani recept se nastavlja ispod…
- Odmah na početku uključite i podesite pećnicu na 50C. U brašno dodati sol, šećer, suhi di-go kvasac i promiješati. Odmah dodajte mlaku vodu i ulje pa promiješajte. Točne količine su napisane gore na vrhu u popisu sastojaka ali i video receptu
- Postepeno dodajte mokre sastojke u suhe, prema detaljnoj uputi u videu i umijesite loptu tijesta težine 650g. SAVJET: Tijesto je malo tvrđe ali neljepljivo za prste. Obzirom na isparavanje nadjeva kasnije u pečenju, tijesto upravo zbog toga mora biti tvrđe, kako ne bi previše omekšalo. Ovako će biti idealno, vjerujte mi
- Tijesto za, recept s piletinom koji morate probati, pokrite i spremite u prethodno zagrijanu pećnicu na 50C pa je ugasite. Ostavite 45 minuta da se diže tako u ugašenoj pećnici
- Za to vrijeme pripremite tzatziki ili tarator umak prema detaljnoj uputi u videu i prema točnim količinama napisanim gore u popisu sastojaka. Spremite u hladnjak sve do kraja recepta
- Pripremite i nadjev s piletinom i povrćem prema detaljnom video uputstvu, pa ga spremite sa strane do upotrebe
- Tijesto se sada, nakon 45 minuta udvostručilo ili čak utrostručilo
- Tijesto sada promijesite pa ga razvite u krug debljine nešto manje od jednog centimetra, promjera 40 cm
- Čašom izdubiti tj. rezati tijesto pravilno iznutra kako bi dobili 8 unutarnjih krugova. Svih 8 unutarnjih dijelova promijesite među dlanovima kako bi opet dobili jednu loptu tijesta
- Razviti je u krug debljine nekoliko milimetara, također promjera oko 40cm pa premjestite na papir za pečenje. SAVJET: Nemojte zaboraviti premjestiti na papir za pečenje, jer će kasnije biti daleko teže
- Preko tijesta na papiru za pečenje rasporedite nadjev od piletine i povrća
Preko nadjeva stavite tijesto (s rupama) krajeve pritisnite vilicom, premažite razmućenim jajetom i posipajte s nekim sjemenkama
- Ovaj recept s piletinom koji morate probati se peče oko 25 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 200C do željene tamno zlatne boje
- Izvadite van pa odmah bez čekanja rasporedite tarator umak i dekorirajte sa mini rajčicama i maslinama
I recept s piletinom koji morate probati je gotov i spreman za posluživanje
Prije nego krenete pripremati ovaj recept s piletinom koji morate probati savjetujem da pogledate brz i dinamičan ali svakako detaljan video recept, kako ne biste propustili neki bitan korak u pripremi
Sigurno ćete pripremati ovaj recept više puta, eto toliko sam siguran da ćete se oduševiti toplo hladnom osvježavajućom kombinacijom
