Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 400g bilo koje tjestenine
  • 15g soli za vodu
  • 100-150 g slanine / pancete DOBRO
  • malo ulja
  • 500 ml vrhnje za kuhanje
  • opcija po želji: malo muškatnog oraščića
  • 2 češnja češnjaka
  • sjeckani listići peršina
  • parmezan

Lažna carbonara recept

Saša Vukić | 29.06.21 u 11:17

Recept

Lažna carbonara recept kao odlična ideja za brzi ručak ili večeru. Pisani recept se nastavlja odmah ispod video preporuka za slične recepte:

>> prava verzija karbonare

>> slična verzija prave karbonare sa alternativnim sastojcima

>> razne tjestenine

> razne salate

pisani recept se nastavlja ispod…

  1. Staviti kuhati tjesteninu u posoljenu zavrelu vodu. Točne količine sa napisane osim u videu i gore na vrhu u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)
  2. Uzmimo na primjer da ste kao i ja koristili tjesteninu koja se mora inače kuhati 10 minuta. U tom slučaju, čim ste je ubacili u posoljenu vodu, isprva je kuhati 3 minute. Na taj način se tempira pravovremena upotreba svih sastojaka
  3. Nakon 3 minute kuhanja u dobro zagrijanu tavu dodati vrlo malo ulja i nasjeckanu slaninu / pancettu DOBRO pa pržiti dvije minute. SAVJET: Povremeno miješajte tjesteninu od samog početka kako se ista ne bi zalijepila za dno lonca
  4. Sada dodati sjeckani češnjak pa pržiti vrlo kratko, oko pola minute. Pripazite da češnjak ne izgori i dobije onoj opori gorki okus
  5. Zaliti vrhnjem za kuhanje, opcionalno dodati malo muškatnog oraščića, papar, sjeckane listiće peršina pa nastaviti miješati svega minutu
  6. Odvojiti 2dl vode od tjestenine pa dodati u jelo i promiješati
  7. Ocijediti tjesteninu pa istu završiti u jelu miješanjem dvije minute
  8. I lažna carbonara je gotova i spremna za posluživanje uz neku salatu. Možete poslušati moj prijedlog za miješanu salatu sa jabučnim octom i maslinovim uljem. Pokazao sam na kraju video recepta

lažna carbonara recept lazna karbonara sasina kuhinja recepti

Prije nego se krene pripremati ova lazna karbonara savjetujem da pogledate brzi video recept a sve kako ne biste negdje pogriješili, usprkos jednostavnosti

Komentari