Domaći sirup od krušaka i jabuka recept kako napraviti sok na razređivanje od kruške, jabuke ili nekog drugog voća. Priprema je u stvari vrlo jednostavna. Zaista je ukusnije od kupovnog a barem znate što pijete i od čega je. Ne želim diskreditirati niti jednog proizvođača sirupa ali uvijek je bolji domaći, a uostalom osjećam se kao neki vinar koji veselo gleda u ljude kako piju njegovo vino. Osjećaj je baš super kada vas netko pita: “Baš ti je odličan sok, gdje si ga kupio?” – a onda ponosno kažete da je rađen po recepturi iz 14. stoljeća neke tamo pra pra pra i počnete izmišljati…. Hahaha. Nego šalu na stranu, moj recept nije iz 14. stoljeća već je ipak mlađi, napisan tko zna kada u bilježnici moje majke. Sok sirup je super ukusan a od osnovnih sastojaka, te zaista jednostavan za pripremu
- Jabuke i kruške oprati pa narezati na četvrtine. Ne morate ih čistiti, već ih stavite u lonac onako cijele
- Dodati 2,5 litre hladne vode pa staviti kuhati
- Čim zakuha, zaklopite na 24 sata i nemojte otvarati, čak niti da pogledate unutra neke znatiželje radi. Unutra je skuhano voće, nema love hahaha
- Nakon proteka vremena, sve zajedno procijedite kroz gazu i cijediljku
- SAVET: Stisnite slobodno i rukama da izađe sav sok iz voća. Kašica od voća koja je ostala u gazi vam više neće trebati
- U procijeđeni sok dodajte iscijeđeni limun, šećer, limunsku kiselinu pa stavite na vatru
- Kada zakuha stavite 1 vanil šećer i kuhajte još 5 minuta
- Pripremite 3 staklene flaše prethodno sterilizirane na 100 C u pećnici zajedno sa čepom
- SAVJET: Čep stavite sa strane u pećnici, nemojte ga staviti na flašu pa tako peći
- Sada sipajte vrući sirup u flaše preko gaze i lijevka. Začepite flaše i ostavite minimalno 48 sati da stoje na mračnom mjestu prije prve konzumacije
- Može stajati neotovoreno više od godinu dana vani na mračnom mjestu, a kada se otvori držati u hladnjaku/frižideru dok se ne popije sav sirup
- SAVJET: Ako će vam trebati neki brži recept za osvježavajući napitak, pogledajte ovaj video >>>OVDJE<<<
Količinu prilagodite prema svojim potrebama pa lako udvostručite, ili utrostručite sastojke i pripremite više sirupa. Količina koju ste ovdje dobili je 3 litre domaćeg sirupa, a to znači da ste dobili 24 litre soka, obzirom da od jedne litre sirupa dobijete 8 litara soka.
Kako nebi negdje pogriješili, u brzom video receptu pogledajte kako sam je meni ispao domaći sirup od krušaka i jabuka recept
