Bubble kruh recept kao odličan obiteljski kruh u kojem svi sudjelujete u pripremi. Okus je zaista fenomenalan. Ne treba mu nikakav dodatak i ukusan je sam po sebi. Točne količine su u videu i gore u popisu sastojaka. Morate probati ako možda već niste
>> sve vrste kruha koja sam pripremao
>> razne pogače
>> kiflice
>> razna brza i jednostavna jela
>> razna peciva
- U brašno staviti šećer i suhi kvasac, promiješati pa dodati mlaku vodu.
- Pustiti 10 minuta da kvasac nadođe pa dodati vrhnje, ulje, ostatak brašna i sol i dobro umijesiti tijesto. SAVJET: Mora biti nijansu ljepljivo, kako bi kasnije došla mekoća (bubble) do izražaja. Pecivo će biti puno prozračnih rupica od zraka
- Ostaviti pokriveno da se diže 40min tj. da se tijesto barem udvostruči
- Nakon toga tijesto promijesiti par minuta, i uzimati mali dio smjese i među dlanovima oblikovati vrlo male kuglice od tijesta pa stavljati na lim premazan maslacem
- Veličina kuglica je bolje da je različita nego da su sve iste. “Bubble” efekt će doći do izražaja baš kada su sve kuglice različite
- Nebo bilo loše da upravo djeci date da se igraju, oblikuju kuglice i sami izrade svoj vlastiti kruh. Ostaviti da se pokriveno diže narednih 40 minuta pa peći 15 min na 200 C
- Pečene ni u kojem slučaju nemojte pokrivati krpom ili slično, a sve u cilju da bi prije postala peciva mekana. Samo ostavite da se hlade 30 minuta na “zraku” tj. na sobnoj temperaturi i poslužite
Ostane mekano više dana, naravno ako izdrži da se ne pojede. Ukusno je bez ičega ali vi možete kombinirati po vlastitoj volji i ukusu. Malu buhtlicu otvorite i dodajte žličicu čokolade recimo ili pekmeza
Prije pripreme obavezno pogledajte dinamičan i brz ali detaljan video recept za bubble kruh, kako ne biste negdje možda pogriješili u pripremi
