Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 1,7 kg telećih rebrica
  • 20g soli
  • papar
  • 1dl Tena suncokretovog ulja
  • 1kg mladog krumpira
  • oko 5g mješavine začina za krumpire

Teletina iz pećnice teleća rebra sa mladim krumpirom

Saša Vukić | 21.03.21 u 6:19

Recept

Teletina iz pećnice teleća rebra sa mladim krumpirom recept. Najjednostavniji ali svakako i po meni najbolji recept za teleće pečenje sa mladim krumpirima. Pisani recept se nastavlja odmah ispod video preporuka za slične i prigodne recepte:

ne propustite i ove video recepte:

>> ručak nedjeljom razni recepti

>> teletina razni recepti

>> razni jednostavni recepti

>> razni odlični a jednostavni recepti sa (mladim) krumpirom

pisani recept se nastavlja ispod…

  1. Teleća rebrica izbušiti sa nožem malo površinski sa jedne i druge strane kako je prikazano u videu. Točne količine su napisane osim u videu i gore u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)
  2. Posoliti sa polovicom ukupne količine soli  dobro utrljati samo jednu stranu pa ostaviti teletinu da tako stoji na sobnoj temperaturi do upotrebe
  3. Za to vrijeme mladi krumpir oprati i ne guliti. Narezat na pola, tj. na veće ploške pa dodati mješavinu začina i promiješati
  4. Rasporediti u posudu za pečenje na način da prerezana strana gleda prema gore
  5. Preko krumpira se sada stavlja teletina ali je okrenite na suprotnu stranu od one kako ste je solili. Znači posoljena strana ide prema dolje
  6. Posoliti sa preostalom polovicom soli i dobro utrljati pa dodati i svježe mljeveni papar
  7. Zaliti sa suncokretovim uljem i poklopiti sa poklopcem pekač. Možete zatvoriti i alu folijom
  8. Teletina iz pećnice se prvo peče 45 minuta na 230 C bez ventilatora
  9. Nakon proteka vremena, teleća rebra izvaditi, mladi krumpir okrenuti na suprotnu stranu pa vratiti natrag teleća rebra ali i njih okrenuti na suprotnu stranu od one kako se peklo prvih 45 minuta. Ponovo zaklopiti i vratiti natrag u pećnicu na istu temperaturu 45 minuta
  10. Sada opet izvaditi sve van i ponoviti postupak okretanja mladog krumpira i mesa te posljednji put vratiti u pećnicu / rernu ali ovaj put nemojte poklapati
  11. Peći još oko 25 minuta do pola sata uz povremena podlijevanja
  12. I teletina iz pećnice teleća rebra sa mladim krumpirom su gotova i spremna za posluživanje

teletina iz pećnice teleća rebra sa mladim krumpirom

Poslužiti u miješanu salatu i mladi luk ili bilo što a da vam je pri ruci, nešto kiselo, zimnicu ili slično

teletina iz pećnice teleća rebra sa mladim krumpirom

Ovo je po meni najbolji recept za teletina iz pećnice teleća rebra sa mladim krumpirom. Usprkos jednostavnosti preporučujem da prije pripreme pogledate brz, dinamičan ali opet detaljan video recept kako bi vam ispalo jednako ukusno kao i meni

Komentari