Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 150g glatkog brašna
  • 100g šećera
  • vanil šećer
  • prstohvat soli
  • 2g kakao praha za kolače
  • 125g maslaca
  • žumanjak
  • 100g bilo koje čokolade
  • šećer u prahu

Čokoladni keksi recept

Saša Vukić | 04.12.19 u 19:11

Recept

Čokoladni keksi recept koji ne samo da je jednostavan već je svakako potrebno poduplati sastojke obzirom da ih se dobije “samo” 40 komada. Super fini keksići koji će vas oduševiti okusom. Brzo gotovi i ako volite kekse i čokoladu onda su ovo pravi suhi kolači za vas. Pisani recept se nastavlja niže ispod video preporuka za slične recepte

ne propustite i ove video recepte:

> bajadera

>>> kiflice sa orasima

>> makovanjača i orahnjača

> linzeri

> rafaelo kolač

>> rafaelo kuglice

> medena pita

> sočna pita kao madjarica

>>> banini keksi

>> božićne školjkice sa pekmezom od šljiva

>> lažni salenjaci bez sala

> breskvice

pisani recept se nastavlja ispod…

  1. U brašno dodati šećer, vanil šećer, sol, kakao prah za kolače. Točne količine su napisane, osim u videu i gore u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)
  2. Dobro promiješati pa dodati maslac i žumanjak. Umijesiti prhko tijesto. Možda će vam se činiti da je smjesa suha ali vi samo nastavite mrviti i oblikovati tijesto. Kada se maslac samo malo ugrije, biti će lakše i ići će bez problema
  3. Zamotati ili pokriti pa spremiti u hladnjak na dvadesetak minuta
  4. Nakon proteka vremena, pobrašniti malo podlogu i tijesto pa ga stanjiti na samo 2 – 3 milimetra debljine
  5. Rezati okruglim kalupom manje krugove
  6. Rasporediti na lim obložen papirom za pečenje i peći 10 minuta na 175 C bez ventilatora. Ipak nečiji grijači su možda malo jači, pa škicnite koji put dok se peku. Ne smiju jako potamniti. Ako ćete peći sa ventilatorom, smanjite koju minutu duljinu pečenja
  7. Čim su čoko keksi pečeni jako su mekani, nemojte ih dirati, već ih ostavite 5 minuta na sobnoj temperaturi kako bi očvrsnuli
  8. Tada ih maknuti sa papira za pečenje i ispecite drugu “turu”
  9. Otopiti na pari bilo koju čokoladu koju volite i staviti malo na sredinu jednog keksa. Nemojte previše. Zaklopiti drugim keksom i ne pritisnuti, već ga samo spustite na tacnu. Njegova težina će rasporediti sama čokoladu odozgora
  10. Posipati sa šećerom u prahu i ostaviti da se čokoladni keksi hlade barem 20 minuta do pola sata prije posluživanja

čokoladni keksi

Kao što sam napisao, najbolje bi bilo poduplati smjesu. Ovako ih se dobije oko 40 komada

čokoladni keksi

Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako su meni ispali čokoladni keksi

Komentari