Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 300g glatkog brašna
  • 100g oštrog brašna
  • samo 1g soda bikarbone ili 2g praška za pecivo (može i bez, biti će isto ukusno)
  • prstohvat soli
  • opcija po želji: ribana korica pola limuna
  • 200g mljevenih oraha
  • 140g smeđeg ili 120g bijelog šećera
  • po želji kao opcija: vanil šećer
  • jaje
  • žlica kiselog vrhnja (samo 20g)
  • 250g maslaca

Kiflice sa orasima recept

Saša Vukić | 12.12.20 u 18:33

Recept

Kiflice sa orasima recept najbolji upravo za dane koji dolaze. Ove kiflice od oraha spadaju u rubriku suhi kolači koji su baš neizostavni na svakom stolu za Božić i općenito za vrijeme blagdana. Mogu dugo stajati, dulje od mjesec dana a što dulje stoje, to su ove kiflice sa orasima boljeg okusa. Pisani recept se nastavlja niže ispod preporuka za prigodne video recepte

Ne propustite i ove video recepte:

>> bajadera

>> makovanjača i orahnjača

> rafaelo kolač

>> bainin keksi

>> rafaelo kuglice

>> pita od maka i jabuka

> medena pita

>> linzeri

>> sočna pita kao madjarica

>> božićne školjkice sa pekmezom od šljiva

>> lažni salenjaci bez sala

> breskvice

pisani recept se nastavlja ispod..

  1. U posudu dodati glatko i oštro brašno, malo soli i sode bikarbone, po želji kao opciju ribanu koricu pola limuna, zatim mljeveni orasi pa dobro promiješati. Točne količine su napisane osim u videu i gore na vrhu u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)
  2. Sada dodati šećer i ponovo dobro promiješati
  3. Sada u smjesu dodati jaje, kiselo vrhnje i narezan maslac, pa prema uputi u video receptu oblikovati loptu tijesta
  4. Tijesto za kiflice sa orasima zamotati i spremiti u hladnjak 45 minuta
  5. Nakon proteka vremena tijesto za kiflice od oraha ne treba mijesiti, samo odvajati prstima oko 10g pa među dlanovima oblikovati kuglicu veličine oraha
  6. Istu kuglicu ponovo među dlanovima oblikovati duguljasto kako bi se oba kraja postepeno stanjivala
  7. Zamotati u kiflicu pa slagati na lim obložen papirom za pečenje kojeg ste prethodno i prije papira premazali sa malo obične vode

  1. Kiflice sa orasima se peku 8 minuta na 175 C sa ventilatorom
  2. SAVJET: Ako ćete peći bez ventilatora, produljite pečenje dok malo ne potamne krajevi od kiflice. Također, bitno za reći da je količina kiflice koju dobijete oko 120 komada i imate za tri standardna lima na koji stane oko 42 kiflice od oraha
  3. Kada su kiflice sa orasima pečene, nemojte ih dirati nekoliko minuta jer su jako, baš jako mekane
  4. Nakon proteka vremena su očvrsnule i još tople ih uvaljati u šećer u prahu

kiflice sa orasima

  1. Spremiti ih u metalnu kutiju za kekse pa u hladnjak. Tako mogu stajati prilično dugo, više od mjesec dana bez bojazni da će se pokvariti odnosno dobiti karakterističan miris plijesni
  2. Vadite ih onoliko na stol, koliko ih mislite poslužiti a slobodno ih navečer spremite natrag u hladnjak, pod uvjetom da se ne pojedu, što čisto sumnjam

kiflice sa orasima

Prije nego krenete pripremati ove prefine kiflice sa orasima, savjetujem da obavezno pogledate brz ali detaljan i dinamičan video recept, kako ne biste negdje pogriješili, usprkos jednostavnosti

kiflice sa orasima

Komentari