Vampire Noodles Vampirski Rezanci pasta tjestenina, video recept za sve one “vampire i vampirice” kojima oko ponoći vire nogice iz hladnjaka.
- Odvojiti žumanjak od bjelanjka. U žumanjak dodati koncentrat rajčice, vodu i brašno. Umijesiti tijesto pa na pobrašnjenoj podlozi razvaljati i rezati na rezance. Ostaviti da stoji do upotrebe
- Bjelanjak ručno miksati, dodati narezanu piletinu pa prepržiti nekoliko minuta. Zašto bjelanjak sa piletinom? Zato što se u woku brzo uprži bjelanjak, stvori se korica i piletina se obrađuje u vlastitim sokovima, ništa ne ide van. Neizostavni dio pripreme kung pao piletine
- Bijeli dio poriluka nasjeckati, pa ga u istoj posudi gdje se pržila piletina pirjati nekoliko minuta. Dodati vrlo malo ulja
- Šampinjone očistiti kako je prikazano u video receptu, narezati na polovice ili četvrtine, ovisi koliko su veliki. Pirjati sa češnjakom i porilukom nekoliko minuta
- Vratiti natrag piletinu, posoliti , popapriti pa nastaviti pirjati nekoliko minuta
- Dodati vrhnje/pavlaku za kuhanje i malo muškatnog oraščića. Nakon par minuta, maknuti sa vatre
- Skuhati rezance kako je prikazano u video receptu i jelo je gotovo spremno za posluživanje
Okus je fantstičan, ja sam ovo “vampirsko” jelo poslužio uz zelje/kupus salatu sa dodatkom malo Zvijezda jabučnog octa. Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako sam ja pripremao Vampire Noodles Vampirski Rezanci crveni domaći, pasta, tjestenina recipe recept
