Balkanski omlet recept. Izuzetno ukusno i što je najvažnije ovaj kremasti balkan omelette ili omlet je stvarno brzo gotov. Super kombinacija za doručak, ručak ili večeru. Jako bi volio da pripremite ovo jednostavno i brzo jelo upravo po ovom receptu
>>> razne vrste omleta recepti
- Ugrijati tavu sa neprijanjajućom podlogom na prilično jaku temperaturu. Dodati malo masti ili ulja. Točne količine su napisane, osim u videu i gore u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)
- SAVJET: Dodajte malo ulja ili masti usprkos tome što će neki reći da će slanina pustiti dovoljno masnoće. Pratite baš onako kako sam ja pripremao u videu
- Pržiti slaninu par minuta pa dodati svježu papriku narezanu na kockice te nastaviti pržiti/pirjati svega pola minuta
- Odmah dodati luk narezan na tanke kolutove i nastaviti također samo pola minute
- Odmah dodati oguljenu rajčicu narezanu na kockice pa sve zajedno pirjati/dinstati 4-5 minuta kako bi se tekućina koju pusti povrće, reducirala gotovo u potpunosti
- Jaja umutiti sa malo papra i soli (usprkos slanoći slanine, slobodno dodajte još prstohvat soli u jaja)
- Uliti preko povrća pa pržiti par minuta
- SAVJET: Sa suprotnom (tanjom) stranom kuhače probušite omlet kako bi jaja odozgora doprla u rupe i na taj način se prije termički obradila
- U posebnoj posudi pomiješati kajmak (ili krem sir) zatim kiselo vrhnje (kisela pavlaka) i protisnut ili nasjekan na sitno češanj češnjaka, kako bi dobili jedan fini gusti umak
- Rasporediti samo na jednu stranu omleta a preko umaka možete po želji (makar ja nisam u videu) dodati i prstohvat slatke paprike (aleva paprika)
- Preko umaka dodati naribani domaći kuhani dimljeni sir i onda istresti u tanjur u koji ste prethodno narezali na trakice zelenu salatu kristal
- SAVJET: Kada kremasti balkanski omlet istresate u tanjur, tava mora biti vruća, na taj način će lakše “skliznuti” sa tave i lakše ćete preklopiti polovicu omleta u tanjuru
Ovaj kremasti balkanski omlet mora biti malo zapečen zbog povrća i svega ostalog. Ne možete očekivati da bude jednolične i standardne žute boje. Samo pratite video recept i nećete pogriješiti. Biti ćete zaista prezadovoljni okusom. Možete si i ovako preko slike zamisliti kako je kremast i ukusan
Prije nego krenete praviti ga, obavezno pogledajte brzi i dinamični video recept. Sve kako nebi negdje pogriješili pa da vam ne ispadne tako fin kao meni
