Dizano tijesto novi brži recept za punjena peciva

Dizano tijesto novi brži recept za punjena peciva šunkom i sirom. Pripremao sam punjena peciva ili zatvorene sendviče sa dimljenom purećom šunkom i sirom. Naravno, vi možete koristiti i šunku za pizzu, šunkericu, neku prigodnu salamu i slično. Zanimljivo je da sam skratio vrijeme pripreme za otprilike pola sata, a svejedno ispadnu nevjerojatno mekana. Volio bi kad bi isprobali ovaj odličan novi recept za dizano tijesto. Pisani recept se nastavlja odmah ispod video preporuka za slične recepte:

> razne vrste brzog tijesta koje sigurno niste probali

> razne vrste kifli i kiflica

> razni lisnati recepti koje morate probati

> razni recepti sa šunkom i sirom

> razno prženo tijesto

> razna najpoznatija jela od tijesta

> razni sendvici savršenog okusa, puno novih izuma

>> razne vrste peciva

pisani recept se nastavlja odma ispod…

1. U većoj posudi uzdignuti suhi ili svježi di-go kvasac sa šećerom, 230g glatko Tena brašno tip 550 i mlakom vodom. Točne količine su navedene osim u video receptu i gore na vrhu stranice (piše: otvori za listu sastojaka)
2.  Sve dobro promiješati i ostaviti čak 25 minuta da kvasac za dizano tijesto nadođe
3. Za to vrijeme u međuvremenu, pripremite nadjev za punjena peciva od sira (za pizzu) mliječnog namaza i šunke/šunkerice ili koristite kao i ja Purex dimljena pureća prsa
4. U nadjev dodati malo papra, opcionalno ako imate malo muškatnog oraščića i origana. Dobro promiješati i sjediniti vilicom
   kako bi dobili kompaktnu i čvrstu smjesu pogodnu za oblikovanje. Podijeliti na 8 jednakih dijelova i od svakog oblikujte lopticu.
   Među dlanovima lagao pritisnuti kako bi dobivenu kuglicu ili lopticu malo stanjili među dlanovima
5. Nakon 25 minuta u smjesu uzdignutog kvasca dodati žlicu jabučnog octa. Može bilo koji ocat ali vodite računa da nije neki jaki
   za zimnice, već do maksimalnih 5% octene kiseline
6. Odmah dodati i suncokretovo ulje pa dobro promiješati
7. U posebnoj posudi pomiješati 300g istog brašna i sol pa prema detaljnoj uputi u video receptu, dodavati u prethodnu mješavinu
   uzdignutog kvasca te umijesiti dizano tijesto. Na podlogu dodati dodatnih 20g istog brašna pa istresti iz posude tijesto
   i dobro promijesiti
8. Odmah bez čekanja podijeliti dizano tijesto na 8 jednakih dijelova i stanjiti u krug dlanovima promjera oko 15 cm
9. Preko svakog kruga staviti prethodno pripremljen nadjev tj. punjenje pa zatvoriti i slagati na lim upravo na tu spajanu stranu

1. Ne treba čekati da se diže. Samo pokriti onoliko vremena, koliko je potrebno da se pećnica zagrije na 230C s uključenim
   gornjim i donjim grijačem. Znači bez ventilatora na vrući zrak
2. Punjena peciva peći 13 minuta. Ako ste praznovjerni, pecite 12 ili 14 minuta
3. Premazati vruća peciva s malo ulja i ostaviti 5 minuta na sobnoj temperaturi da omekšaju prije konzumacije. Ne pokrivati s krpom i slično

I dizano tijesto recept je gotov te spreman za posluživanje. Prije pripreme savjetujem da obavezno pogledat brz i dinamičan ali detaljan
video recept kako ne biste propustili neki bitan korak u pripremi, pa dizano tijesto eventualno ne bi ispalo tako dobro i mekano
kao i meni