Sastojci Otvori listu sastojaka

  • Potrebno za uzdignuti kvasac:
  • 7g suhog ili oko 20g svježeg di-go kvasca
  • 10g šećera
  • 230g Tena glatkog brašna tip 550
  • 3dl mlake vode
  • Dodatno potrebno za umijesiti tijesto:
  • dodatnih 300g + 20g istog brašna
  • 7g soli
  • 1 velika žlica jabučnog octa
  • 1dl suncokretovog Tena ulja
  • Nadjev:
  • 200g sira za pizzu
  • 150g šunke, šunkerice i slično (preporučujem purex dimljena prsa)
  • 70g mliječnog namaza
  • malo papra
  • opcija ako imate; malo muškatnog oraščića
  • prstohvat origana

Dizano tijesto novi brži recept za punjena peciva

Saša Vukić | 19.02.22 u 17:54

Recept

Dizano tijesto novi brži recept za punjena peciva šunkom i sirom. Pripremao sam punjena peciva ili zatvorene sendviče sa dimljenom purećom šunkom i sirom. Naravno, vi možete koristiti i šunku za pizzu, šunkericu, neku prigodnu salamu i slično. Zanimljivo je da sam skratio vrijeme pripreme za otprilike pola sata, a svejedno ispadnu nevjerojatno mekana. Volio bi kad bi isprobali ovaj odličan novi recept za dizano tijesto. Pisani recept se nastavlja odmah ispod video preporuka za slične recepte:

> razne vrste brzog tijesta koje sigurno niste probali

> razne vrste kifli i kiflica

> razni lisnati recepti koje morate probati

> razni recepti sa šunkom i sirom

> razno prženo tijesto

> razna najpoznatija jela od tijesta

> razni sendvici savršenog okusa, puno novih izuma

>> razne vrste peciva

pisani recept se nastavlja odma ispod…

  1. U većoj posudi uzdignuti suhi ili svježi di-go kvasac sa šećerom, 230g glatko Tena brašno tip 550 i mlakom vodom. Točne količine su navedene osim u video receptu i gore na vrhu stranice (piše: otvori za listu sastojaka)
  2.  Sve dobro promiješati i ostaviti čak 25 minuta da kvasac za dizano tijesto nadođe
  3. Za to vrijeme u međuvremenu, pripremite nadjev za punjena peciva od sira (za pizzu) mliječnog namaza i šunke/šunkerice ili koristite kao i ja Purex dimljena pureća prsa
  4. U nadjev dodati malo papra, opcionalno ako imate malo muškatnog oraščića i origana. Dobro promiješati i sjediniti vilicom
    kako bi dobili kompaktnu i čvrstu smjesu pogodnu za oblikovanje. Podijeliti na 8 jednakih dijelova i od svakog oblikujte lopticu.
    Među dlanovima lagao pritisnuti kako bi dobivenu kuglicu ili lopticu malo stanjili među dlanovima
  5. Nakon 25 minuta u smjesu uzdignutog kvasca dodati žlicu jabučnog octa. Može bilo koji ocat ali vodite računa da nije neki jaki
    za zimnice, već do maksimalnih 5% octene kiseline
  6. Odmah dodati i suncokretovo ulje pa dobro promiješati
  7. U posebnoj posudi pomiješati 300g istog brašna i sol pa prema detaljnoj uputi u video receptu, dodavati u prethodnu mješavinu
    uzdignutog kvasca te umijesiti dizano tijesto. Na podlogu dodati dodatnih 20g istog brašna pa istresti iz posude tijesto
    i dobro promijesiti
  8. Odmah bez čekanja podijeliti dizano tijesto na 8 jednakih dijelova i stanjiti u krug dlanovima promjera oko 15 cm
  9. Preko svakog kruga staviti prethodno pripremljen nadjev tj. punjenje pa zatvoriti i slagati na lim upravo na tu spajanu stranu

  1. Ne treba čekati da se diže. Samo pokriti onoliko vremena, koliko je potrebno da se pećnica zagrije na 230C s uključenim
    gornjim i donjim grijačem. Znači bez ventilatora na vrući zrak
  2. Punjena peciva peći 13 minuta. Ako ste praznovjerni, pecite 12 ili 14 minuta
  3. Premazati vruća peciva s malo ulja i ostaviti 5 minuta na sobnoj temperaturi da omekšaju prije konzumacije. Ne pokrivati s krpom i slično

dizano tijesto novi brži recept za punjena peciva šunkom i sirom sašina kuhinja

dizano tijesto novi brži recept za punjena peciva šunkom i sirom sašina kuhinja

I dizano tijesto recept je gotov te spreman za posluživanje. Prije pripreme savjetujem da obavezno pogledat brz i dinamičan ali detaljan
video recept kako ne biste propustili neki bitan korak u pripremi, pa dizano tijesto eventualno ne bi ispalo tako dobro i mekano
kao i meni

dizano tijesto novi brži recept za punjena peciva šunkom i sirom sašina kuhinja

Komentari