Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 3 žumanjka (najbolje pačja)
  • 100 g šećera
  • vanil šećer
  • 450g creme fraiche (3 x 150g)
  • 5 g gustina (kukuruzni škrob)
  • 25g oštrog brašna
  • 2 velike žlice ruma
  • 3 bjelanjka
  • sok pola limuna
  • 100g šećera
  • prstohvat soli
  • 250 g petit keksa
  • 125 g otopljenog maslaca
  • malo tamne i bijele čokolade za dekoraciju

Creme Fraiche Torta koja se ne peče – VIDEO

Saša Vukić | 13.02.19 u 19:50

Recept

Creme Fraiche Torta recept. Ukusna baš jednostavna tortica idealna za pripremu u bilo koje doba godina ili baš sutra, najdražoj vam osobi upravo za Valentinovo Dan zaljubljenih. Video pogledajte gore višlje, odmah ispod popisa sastojaka a evo i pisani recept:

  1. Jaja razdijeliti. U žumanjke dodati 100g šećera i vanil šećer. Miksati nekoliko minuta dok ne posvijetli i ne dobijete kremu
  2. Sada u kremu dodati creme fraiche pa nastaviti još kratko miksati
  3. Dodati gustin, oštro brašno, rum pa miksati još minutu dvije. Dobivenu mješavinu izliti u lonac
  4. Pripremiti meringue. U bjelanjke dodati sok limuna, malo soli i 100g šećera. Miksati 5 minuta
  5. Mali okrugli kalup za torte (20cm) premazati s maslacem a rubove obložiti papirom za pečenje
  6. Kekse samljeti, dodati otopljeni maslac, rasporediti u kalupu te utisnuti žllicom
  7. Na srednje jakoj vatri kuhati mješavinu sa žumanjcima a kada zakuha, maknuti s vatre i dodati prethodno pripremljeni meringue
  8. Vratiti na vatru, kuhati oko 2 minute pa izliti preko keksa i poravnati
  9. Tortu ohladiti u potpunosti
  10. Posipati sa kombinacijom naribane bijele i tamne čokolade i poslužiti

Možda ovaj desert izgleda malo i plaho, ali uz kremasti puni okus i notu limuna, dovoljan je jedan komad za utažiti želju za slatkim. Za bolju i jasniju sliku gore višlje, odmah ispod popisa sastojaka pogledajte kako je meni ispala Creme Fraiche Torta koja se ne peče

Komentari