Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 600g svježih rajčica
  • 1 veći luk (srebrenac)
  • malo korijenastog povrća (peršin, celer, koraba)
  • 250g mrkve
  • 2 češnja češnjaka
  • 1 veća svježa crvena paprika
  • po želji ljuta papričica
  • 500g pilećih prsa
  • 10g soli
  • grančica ružmarina (ako imate)
  • 2,5 dl bijelog vina
  • papar
  • prstohvat bosiljka i ružmarina
  • 400g bilo koje tjestenine
  • opcija po želji:
  • prstohvat cvijeta soli Solana Nin
  • parmezan

Tjestenina sa piletinom i hrpom povrća – VIDEO

Saša Vukić | 12.06.19 u 19:58

Recept

Tjestenina sa piletinom i hrpom povrća recept. Zaista preukusno, poprilično brzo gotovo i jednostavno. Stvarno odlična ideja za ručak. Ako slučajno ostane tjestenine nakon ručka, samo je spremite u hladnjak. Ohlađeno ima stvarno izuzetan okus, čak i bolji nego je gotovo

  1. Rajčice prerzetati po pola, odstraniti srednji dio oko peteljke kako je prikazano u video receptu
  2. Poslagati u lonac pa zaliti sa 2 dcl vode. Čim zakuha, kuhati 10 minuta
  3. Nakon proteka vremena, maknuti kožicu sa rajčice, ide bez problema, pasirati i ostaviti sa strane do upotrebe
  4. Pileći filet narezati na manje komadiće i posoliti a prema količini navedenoj višlje u popisu sastojaka ili video receptu
  5. Luk, češnjak, papriku, korijenasto povrće nasjeckati, mrkvu naribati pa pirjati 15 minuta sa dodatkom ružmarina (ako ga imate) 15 minuta. Po želji dodati ljutu papričicu
  6. Sada dodati piletinu i nastaviti pirjati/dinstati narednih 5 minuta
  7. Zaliti sa vinom, promiješati i ostaviti da kuha narednih 10 minuta, odnosno dok tekućina ne ispari u potpunosti
  8. Sada dodati pasiranu svježu rajčicu sa početka, popapriti, dodati malo bosiljka i origana, promiješati i nastaviti pirjati narednih 15 minuta
  9. Istovremeno skuhati 400g bilo koje tjestenine u posoljenoj vodi. Tjesteninu skuhati al dente. Znači, skuhati je ali procijediti 1-2 minute prije upute na pakiranju. Prije nego je procijedite oduzmite 3 dl tekućine gdje se kuhala tjestenina i dodajte u jelo
  10. Sve dobro promiješati pa ugasiti vatru i ostaviti poklopljeno 10 minuta prije posluživanja
  11. Nakon proteka vremena, tjesteninu dobro promiješati i poslužiti

Po želji kao odlična opcija u tanjuru je prstohvat cvijeta soli Solana Nin. Ili posipajte sa parmezanom

Za bolju i jasniju sliku u brzom video recept u pogledajte kako je meni ispala tjestenina sa piletinom i hrpom povrća

Komentari