Sastojci Otvori listu sastojaka

  • AGDA (SIRUP):
  • 1,2 lit. vode
  • 550g šećera
  • 1 vanil šećer
  • 1 vel. žl. meda
  • sol pola limuna
  • Kore za Baklavu:
  • 550g brašna
  • 20g praška za pecivo (malo više od jednog standardnog paketića)
  • prstohvat soli
  • 2,5 dcl mlakog mlijeka
  • 1 dcl ulja
  • 1 jaje (preporučujem jedno jer sam ja neka mala 2 stavio) :)
  • Nadjev:
  • 300g oraha
  • 1 vanil šećer

VIDEO – Easy Baklava Jednostavna Baklava recept

Saša Vukić | 14.11.17 u 19:21

Recept

Easy Baklava Jednostavna Baklava recept. Baklavu pripremam na dva načina, kada sam razvlačim kore kao za burek ili na ovaj jednostavniji a ništa manje ukusan način. Prvo je potrebno pripremiti Agdu tako da bi se ohladila za kraj recepta. U vodu dodati šećer, vanil šećer pa staviti na vatru. Kada zakuha, kuhati još 10 minuta, maknuti sa vatre pa dodati sol limuna i med a sve prema količinama navedenim višlje u popisu sastojaka. Poklopiti i ostaviti da se hladi na sobnoj temperaturi do upotrebe

U brašno dodati prašak za pecivo, malo soli, mlako mlijeko, ulje i jedno veće ili dva manja jaja (preporučujem jedno veće ili srednje jaje) Umijesiti mekano neljepljivo za prste tijesto pa ga ostaviti da stoji 20 minuta pokriveno

Nakon proteka vremena, tijesto promijesiti pa podijeliti na 4 jednaka dijela. Svaki od 4 dijela podijeliti na još 4. Sada ih samo prepolovite i oblikujte kuglice. Tako da dobijete 32 vrlo male loptice.

Kada ste dobili 32 kuglice uzmite 8 i svaku razvaljajte jako tanko, na svega 1 mm dok ne dobijete “bunt” od 8 “palačinki”

Sada taj cijeli “bunt/snop” zajedno razvaljajte na dimenzije tepsije, na odprilike 3-4 mm pa prebacite na prethodno namašćen lim. Posipati sa 1/3 mljevenih oraha u koji ste dodali vanil šećer

Sada u ovoj fazi pripreme Easy Baklava Jednostavna Baklava recept a samo nastavite još 3 puta isto dok ne dobijete još 3 velike kore. Sada ide kora, pa 2/3 oraha, pa kora pa 3/3 oraha i na kraju samo kora. Odrežite porcije pa preliti sa rastopljenim maslacem

Peći 50 minuta na 180 C tj. do željene boje. Odmah vruće preliti agdom u koju možete po želji dodati malo ruma ili arome ruma

Ostaviti da stoji na hladnom barem 6 sati a najbolje preko noći i Baklavu možete poslužiti.

SAVJET: Isti recept možete i promijeniti pa umjesto 4 X 8 kuglica da dobijete 4 velike kore, možete pripremati i 11-11-10 sistem, pa da dobijete 3 kore, isto je ukusno. Možete dodati i višnje

SAVJET 2: Nemojte iz razloga što vam se možda neda napraviti manji broj loptica jer to neće biti onaj okus koji očekujete. Sa više loptica se puno puno više lista. U brzom i dinamičnom video receptu pogledajte kako sam ja pripremao Easy Baklava Jednostavna Baklava recept

Vezani recepti

Komentari