Sastojci Otvori listu sastojaka

  • ČAŠICE:
  • 75g maslaca
  • 1 vanil šećer
  • prstohvat soli
  • 50g smeđeg šećera
  • 2,5 dcl obične vode
  • 150g brašna (glatko)
  • 4 jaja
  • ulje za prženje
  • krupni šećer za uvaljati čašice
  • DOMAĆI SLADOLED;
  • 300g jagoda (mogu svježe i zmarznute)
  • orašasti plodovi po želji (indijski oraščići, bademi, lješnjaci....)
  • 100g šećera
  • 1 vel. žl. meda
  • 200ml vrhnje za šlag

VIDEO – Domaći sladoled i čašice recept

Saša Vukić | 21.07.17 u 22:14

Recept

Domaći sladoled i čašice recept. Izuzetno ukusne čašice i sladoled, Pa evo video i pisani recept. Maslac staviti u lonac na blagoj vatri, pa i prije nego se otopio dodati vanil šećer, prstohvat soli, smeđi šećer i običnu vodu. Kada se sve otopilo i tekućina zakuhala, dodati brašno i miješati na vatri oko minutu da se sastojci sjedine pa maknuti sa vatre i ohladiti desetak minuta

U ovoj fazi pripreme dodati jaja pa sve dobro umiješati. Potrebno vrijeme za miješanje je oko 3-4 minute tj. sve dok ne dobijete kremastu strukturu

Dobivenu smjesu stavljati u špricu za dekoraciju pa sadržaj istisnuti na malo pouljen i naopako okrenut kalup za mafine i oblikovati čašice za sladoled

Kada ste potrošili svu smjesu, trebali bi dobiti oko 8 čašica kalupa za sladoled, pa sve zajedno stavite u duboko zamrzavanje. Jagode samljeti pa dodati orašaste plodove po želji narezani na krupnije komadiće, šećer, med pa sve dobro promiješati. Vrhnje za šlag pripremiti prema uputama na pakiranju, a mogu jedino savjetovati da isto bude prethodno dobro ohađeno zajedno sa nastavkom za miksanje pa dobiveni šlag umiješati u prethodnu smjesu sa jagodama, dobro promiješati pa izliti u neku posudu u kojoj obično držite sladoled

Ostavite da stoji u dubokom zamrzavanju oko 4 sata, a savjetujem da ostavite preko noći. Izvadite čašice za sladoled i kratko ostavite na sobnoj temperaturi kako bi se odvojile od kalupa za mafine. Nakon što ste ih odvojili, pržite 3-4 minute u dubokoj masnoći pa stavite na maramicu da bi se ocijedio višak masnoće. Za vrijeme prženja čašica preostale koje ne pržite a odvojili ste od kalupa, vratite natrag u duboko zamrzavanje, tako da se nebi previše otopile. Gotove čašice za sladoled zatim uvaljate u šećer, a po želji u isti možete staviti i pola male žličice cimeta (kojeg ja nisam stavio)

Stavite u čašicu sladoled, po želji prelijte za javorovim sirupom ili čokoladnim preljevom i poslužite

Ukoliko vam se neda pripremati domaće čašice za sladoled – ja vas u potpunosti razumjem, pa uvijek možete na ovaj jednostavan način pripremiti sladoled a koji će se defintivno okusom razlikovati od kupovnog sladoleda a svakim dodatkom koji izmislite će upravo vaš domaći sladoled činiti posebnim i unikatnim

Za bolju i jasniju sliku, pogledajte u brzom video receptu kako sam ja pripremao ovaj jednotsavni Domaći sladoled i čašice recept

Vezani recepti

Komentari