Domaći sladoled i čašice recept. Izuzetno ukusne čašice i domaći sladoled od jagoda. Na isti način umjesto jagoda to može biti i šumsko voće, maline, kupine, borovnice i slično voće. Mogu biti zamrznute ili svježe, svejedno je za recept
svi noviji recepti za sladoled u linku >>>OVDJE<<<
1. Maslac staviti u lonac na blagoj vatri i dodati maslac. Točne količine su navedene, osim u videu i gore u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)
2. I prije nego se maslac potpuno otopio dodati vanil šećer, prstohvat soli, smeđi šećer i običnu vodu.
3. Kada sve zakuha, dodati glatko brašno i miješati na vatri oko minutu da se sastojci sjedine. Maknuti sa vatre i ohladiti desetak minuta
4. U mlako dodati dodati jaja pa sve dobro umiješati
5. SAVJET: Potrebno vrijeme za miješanje je oko 3-4 minute tj. sve dok ne dobijete kremastu strukturu, nije baš da ide lako. Dajte si truda
6. Dobivenu smjesu stavljati u špricu pa sadržaj istisnuti na malo pouljen i naopako okrenut kalup za mafine, oblikujući spiralne čašice
7. Preokrenuti kalup sa oblikovanim čašicama spremiti u duboko zamrzavanje
8. Jagode samljeti pa dodati orašaste plodove narezan na krupnije komadiće, šećer, med pa sve dobro promiješati
9. Vrhnje za šlag pripremiti prema uputama na pakiranju, a mogu jedino savjetovati da isto bude prethodno dobro ohlađeno zajedno sa nastavkom za miksanje
10. Dobiveni šlag umiješati u prethodnu smjesu sa jagodama pa izliti u neku posudu u kojoj obično držite sladoled
11. Sladoled i čaice ostavite da stoji u dubokom zamrzavanju oko 4 sata, a najbolje preko noći.
12. Nakon proteka vremena, izvadite čašice za sladoled i kratko ostaviti na sobnoj temperaturi kako bi se odvojile od kalupa za mafine
13. Odovojiti od kalupa i pržiti 3-4 minute u dubokoj masnoći. Odložiti nakratko na maramicu da bi se ocijedio eventuani višak masnoće
14. SAVJET VAŽNO: Za vrijeme prženja čašica preostale koje ne pržite a odvojili ste od kalupa, vratite natrag u duboko zamrzavanje, tako da se nebi previše otopile
15. Gotove čašice za sladoled uvaljati u šećer. U šećer možete dodati i malo cimeta (ja nisam stavio)
I domaći sladoled od jagoda i čašice su gotove i spremne za posluživanje. Po želji preliti za javorovim sirupom ili čokoladnim preljevom
Za bolju i jasniju sliku, usprkos jednostavnosti, pogledajte u brzom video receptu kako je meni ispao domaći sladoled i čašice a sve kako ne biste negdje pogriješili u pripremi
