VIDEO – Kotleti sa šampinjonima i ječmenom kašom (geršlom)

Kotleti sa šampinjonima i ječmenom kašom (geršlom) recept. Puno mi je ukusnije kada pripremam iz pećnice nego iz tave usprkos tome što je ipak nešto brže. Vrlo ukusno i jednostavno jelo

1. Ječmenu kašu namočiti. Puno je lakša za konzumaciju i brže je gotova
2. Meso posoliti i pouljiti pa staviti peći pola sata na 200 C
3. Nakon proteka vremena, meso okrenuti, podliti sa 2,5 dcl vode pa nastaviti peći narednih 30 minuta
4. Sjeckani luk i češnjak posoliti i pirjati / dinstati 10 minuta, dodati šampinjone pa nastaviti još 5 minuta
5. Dodati slatku papriku, promiješati, uliti litru vode, dodati senf, koncentrat rajčice, papar te kašu pa promiješati i čim zakuha, kuhati narednih 15 minuta
6. Izvaditi meso iz pećnice, izliti šampinjone sa kašom, promiješati pa meso okrenuti i vratiti natrag u pećnicu na istu temperaturu. Čim zakuha, ostaviti još 20 minuta uz još jedno okretanje mesa, bitno da ga držite u saftu da se ne suši previše

Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako sam ja pripremao Kotleti sa šampinjonima i ječmenom kašom (geršlom) recept