Sastojci Otvori listu sastojaka

  • TIJESTO:
  • 1 jaje
  • 4 velike žlice ulja
  • 1,5 dcl vode (možete i smanjiti vodu na pola i dodati još jedno jaje do dva jajeta)
  • 1 mala žl. soli
  • 400g glatkog brašna
  • FILA:
  • 500g svježeg kravljeg sira
  • 1 jaje
  • 2 male žl. soli
  • malo ulja
  • PREMAZ:
  • 1 ili 2 kisele vrhnje/pavlake

VIDEO – Brzi Pečeni Štrukli iz Pećnice

Saša Vukić | 22.02.17 u 7:53

Recept

Brzi Pečeni Štrukli iz Pećnice sa sirom su mi omiljeni, a brzo te pristupačno obzirom da sve sastojke skoro uvijek imate kod kuće. Idealni za ručak ili večeru a evo i recept u pisanom i video obliku, tako da bi vam što lakše predočio ovaj jednostavni recept koji ćete defitivno pripremati više puta ako ga probate.

Prema popisu sastojaka za tijesto kao što ste vjerojatno pročitali, ja sam koristio jedno jaje, vodu, sol, ulje tako da bi bilo pristupačnije ali vi možete staviti 2-3 jaja, smanjiti vodu a brašno postepeno dodavati dok ne dobijete homogeno tijesto. Da bi olakšao onima koji ne vole stavljati brašno odprilike, na tri jaja dodajte tri velike žlice vode, pola male žl. soli, 250g brašna i dobiti ćete manje tijesta ali nešto punijeg i zasitnijeg okusa. Na vama je da donesete odluku a obje varijante su jako ukusne. Tijesto pokriti na 10 minuta da otpusti i odmori pa ga razvaljajte u krug kao jednu veliku palačinku, debljina je oko 2 mm. Zatim preko tijesta stavljate mješavinu sa sirom prema popisu sastojaka. U sredini zarežete križ pa rolate iznutra prema van. Rubove malo premažite vodom.

Zamotajte tijesto do kraja pa režite sa debljim tanjurićem, bitno da mu nisu oštri rubovi već tupi, pa slažite pojedinačno na namašćen lim. Posipajte sa kiselim vrhnjem/pavlakom a može i sa vrhnjem za kuhanje pa prekrijte i dobro zatvorite sa alu folijom. Pečete na 180 C 45 min, maknite foliju pa zapečete još 15 minuta bez nje.

Tko god ih je probao se oduševio okusom ali ponajviše jednostavnošću pripreme pa zato za bolju vizualizaciju, pogledajte u brzom i dinamičnom video receptu kako sam ja pripremao Brzi Pečeni Štrukli iz Pećnice sa sirom

Vezani recepti

Komentari