Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 200g šećera
  • vanil šećer
  • 3 jaja
  • 2 dl hladnog mlijeka
  • 1 dl ulja
  • 200g plavog mljevenog maka
  • 50g griza
  • 175g glatkog brašna
  • prstohvat soli
  • pola paketića praška za pecivo
  • 450g šumskog voća
  • 400ml vrhnje za šlag
  • 325 g tamne čokolade za kuhanje

Kolač od maka sa šumskim voćem – VIDEO

Saša Vukić | 27.09.19 u 20:08

Recept

Kolač od maka sa šumskim voćem recept. Ovaj kolač sa makom je zaista odličnog okusa, osvježavajući blago kiselkasti zbog šumskog voća a opet dovoljno sladak. Obzirom da je priprema krajnje jednostavna, zaista se nadam da ćete ga što prije pripremiti. Možda već sad za vikend. Vjerujte da nećete požaliti. Uostalom znate da ja ne pišem kojekakve “navlakuše” i slično, već bi mi zaista bilo drago da ga pripremite jer je kolač stvarno jednostavan i fin

  1. U šećer i vanil šećer dodati jaja pa miksati par minuta ručno ili koju “sekundu” sa mikserom a prema točnim količinama napisanim gore na vrhu stranice u popisu sastojaka
  2. Obzirom da ja nemam onaj klasični ručni mikser, čini mi se lakše ovako bez njega pa ne moram poslije prati nastavke.
  3. Nije dobro niti previše miksati pa da dobijete gustu kremu. Pokušajte dobiti onu gustoću kao ja u videu, da nije pregusto a niti previše rijetko
  4. Sada dodati hladno mlijeko, ulje i nastaviti miješati kratko pa dodati plavi mljeveni mak i griz
  5. Dobro promiješati
  6. U posebnoj posudi pomiješati glatko brašno, malo soli i prašak za pecivo pa dodati u prethodnu smjesu
  7. Dobro promiješati pa izliti na lim 35×25 cm prethodno premazan sa maslacem i pobrašnjen. Višak brašna otresti
  8. Možete koristiti i manji kalup, tada će ovaj kolač od maka i šumskog voća će biti samo nešto višlji
  9. Preko rasporediti zamrznuto šumsko voće pa lagano utisnuti u kolač. Ne jako i do kraja već samo lagano kako bi voće još “virilo” van iz smjese
  10. Kolač se peče pola sata na 175 C. Ako ćete koristiti manji kalup, onda pecite koju minutu dulje. Maksimalno 5 minuta dulje
  11. Zagrijati vrhnje za šlag i čim zakuha, maknuti s vatre. Dodati tamnu čokoladu i dobro promiješati pa ostaviti na sobnoj temperaturi deset minuta kako bi se ganache lagano “stisnuo”
  12. Sada ga izliti preko kolača pa ostaviti da stoji deset minuta i tek onda spremiti kolač u hladnjak kako bi se ohladio. Minimum sat vremena jer treba se kolač ipak dobro ohladiti, pa tek onda narezati

kolač od maka sa šumskim voćem i čokoladom

kolač sa makom i šumskim voćem

Može stajati nekoliko dana, držite ga u hladnjaku i konzumirajte ga kada vam se jede nešto slatko

kolač od maka i šumskog voća

Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako sam je meni ispao ovaj kolač od maka sa šumskim voćem i čokoladom

kolač od maka i šumskog voća

Komentari