Sastojci Otvori listu sastojaka

  • KORE:
  • 20 g svježeg kvasca
  • 40 g šećera
  • pola dcl mlakog mlijeka
  • 350g glatkog brašna
  • prstohvat soli
  • jaje
  • 180g Zvijezda stolni
  • NADJEV:
  • 120g džema od marelice ili višnje (može bilo koji ili kombinacija)
  • 150g oraha
  • 125 g šećera
  • vanil šećer
  • GLAZURA OD ČOKOLADE:
  • 1 jušna žlica šećera
  • 2 jušne žlice vode
  • 100g tamne čokolade
  • 65g Zvijezda stolni

Žarbo Ploške Šnite Kocke recept – VIDEO

Saša Vukić | 19.12.18 u 15:52

Recept

Žarbo Ploške Šnite Kocke recept – fini prhki kolač neizostavan za vrijeme blagdana. Može dugo stajati a što dulje stoji, to je ukusniji

  1. Kvasac izmrviti, pomiješati sa malo mlijeka i šećerom. Ostaviti 10 minuta
  2. Dodati brašno, sol, jaje i margarin pa umijesiti tijesto za kore. Dobiveno tijesto podijeliti na 3 jednaka dijela pa ostaviti pokriveno pola sata na sobnoj temperaturi
  3. Lim 30×20 premazati i pobrašniti, višak otresti. Prvo koru staviti na lim i ispikati vilicom
  4. Pekmez kratko otopiti na vatri pa preko prve kore rasporediti polovicu
  5. Mljevene orahe pomiješati sa šećerom i vanil šećerom pa polovicu rasporediti preko pekmeza
  6. Staviti drugi koru i preostali pekmez i orahe
  7. Staviti treću koru, ispikati vilicom i staviti peći pola sata na 200 C do poprilično tamne boje
  8. Pokriti na pola sata da se ohladi
  9. Pripremiti glazuru od čokolade kako je prikazano u video receptu, preliti preko kolača i ostaviti da se ohladi glazura

Stvarno je jako ukusan, ja se sjetim kako me ovaj kolač prati od malih nogu, gotovo svaki Božić. Nemojte samo skratiti duljinu pečenja kako sam već višlje napisao. Za onaj klasični i poznati okus, neka se kolač dobro ispeče, skoro da pomislite da je izgorio

Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako sam ja pripremao Žarbo Ploške Šnite Kocke recept

Komentari