Sipana pita od sira i jogurta recept

Sipana pita od sira i jogurta recept. Ova čarobna pita sa sirom i jogurtom uvijek i svakome uspije, samo se morate držati recepta. Naime, kasnije ću dalje ispod u pisanom receptu objasniti i neke detalje, kako nekome ne bi ispala previše suha podloga nakon pečenja. Upravo zbog toga se ne smije smanjiti količina šećera (niti nekih drugih sastojaka) jer i on nakon pečenja šećer kada se otopi daje potrebnu količinu neophodnu da sipana pita od sira i jogurta uspije. Jako je i bitno dobro rasporediti suhe sastojke, ponajprije u prvom redu na limu kako se ne bi više koncentriralo u sredini. Pisani recept se nastavlja odmah ispod video preporuka za slične recepte

>> sipane pite razni odlični recepti <<

>> pregledna playista sa raznoraznim slasticama, kolačima i slično <<

>> razne vrste kolača <<

>> svježi sir raznovrsni recepti <<

>> razne vrste pita <<

pisani recept se nastavlja ispod…

SIPANA PITA OD SIRA I JOGURTA MOKRI SASTOJCI:

1. U posudu dodajte kravlji sir, jogurte, šećer i po želji vaniliju šećer. Točne količine su napisane gore na vrhu stranice (piše: otvori za listu sastojaka)
2. Sve dobro promiješajte

SIPANA PITA OD SIRA I JOGURTA SUHI SASTOJCI:

1. U posudu dodajte instant pšenični griz, glatko pšenično brašno, prašak za pecivo, šećer i opcionalno vaniliju šećer
2. Sve jako dobro i snažno promiješajte
3. Dobro premažite lim 30X20 (može i 30X18cm) s malo više maslaca nego inače. SAVJET: Ako ćete koristiti lim tj. kalup većih dimenzija, svi sastojci će se raširiti, pita će biti tanja pa ne mogu znati da li će ova sipana pita uspjeti i s limom drugačijih dimenzija. Također, ako ćete koristiti neki veći lim, zbog svega ćete morati i koju minutu kraće peći, obzirom da će biti tanji

1. Sada na lim dodajte trećinu suhih sastojaka. Trećina suhih sastojaka za sipanu pitu od sira i jogurta je oko 245-250 grama. VAŽNO: Potrebno je dobro i pravilno rasporediti suhe sastojke (savjet: pogledajte gore brzi video) Naime, postoji velika mogućnost da ćete prilikom poravnavanja, pomicanjem kalupa u jednu i drugu stranu, dobiti veću koncentraciju suhih sastojaka u sredini. Upravo zbog toga, nakon pečenja, sredina pite tj. kolača mi mogla biti suha dok rubovi ne. To je zbog te greške koja se može dogoditi prilikom pripreme odmah na početku. Ipak, najvažnije je da je sipana pita od sira i jogurta i dalje jestiva, makar vam se to dogodi. Nakon rezanja, samo lagano otresite to malo suhih sastojaka sa dna kolača i sve je u redu. Sipana pita od sira i jogurta je i dalje jestiva i ukusna, što je ipak najvažnije
2. Preko trećine suhih sastojaka dodajte polovicu mokrih sastojaka i vrlo blago i nježno poravnajte površinski. To u naravni znači da samo lagano površinski izravnajte žlicom, baš kako sam pokazao gore u video receptu
3. Sada preko prve polovice mokrih sastojaka dodajte drugu trećinu odnosno drugih 245-250 grama suhih sastojaka i opet nježno i lagano izravnajte
4. Preko druge trećine suhih sastojaka dodajte preostale mokre sastojke i opet vrlo nježno i lagano poravnajte odozgora
5. Za kraj, preko mokrih sastojaka sipajte preostalu trećinu suhih sastojaka i nježno, vrlo lagano poravnajte
6. Preko poravnatih suhih sastojaka rasporedite tanko (ne baš pretanko) rezane listiće hladnog maslaca. SAVJET: Pokušajte nekako rasporediti svugdje istu količinu. Rez maslaca ne treba biti pravilan, kao što možete vidjeti u videu kako sam i ja stavljao maslac
7. I sipana pita od sira i jogurta je spremna za pečenje

Sipana pita od sira i jogurta se peče u sredini prethodno zagrijane pećnice na 170C, narednih 45-50 minuta sa uključenim gornjim i donjim grijačima. SAVJET: Kako svaka pećnica drugačije peče a i ja sam primijetio da su moji grijači u zadnjih nekoliko mjeseci nešto slabiji, bitno za reći je da kolač mora biti oko 45 minuta u pećnici. Ako počne brzo tamniti u početku, to znači da su grijači u vašoj pećnici jači od mojih, pa smanjite malo temperaturu. Ravnajte se malo i po osjećaju te iskustvu koje ipak imate kod pečenja u vašoj pećnici

Sipana pita od sira i jogurta se ne smije rezati odmah vruća. Dobro ohladite, najmanje sat vremena na sobnoj temperaturi i tek onda režite. Po želji posipajte šećerom u prahu

Prije nego se krene pripremati sipana pita sa jogurtom i sirom savjetujem da ipak pogledate gore na vrhu ispod popisa sastojaka, brz i dinamičan ali detaljan i jasan video recept, kako bi vam kolač ili pita ispala dobro kao i meni