Slanci bez kvasca i prstići brzi gotovi za tren recept odličnog okusa bez obzira što su bez germe. Naravno nije kao klasična verzija ali svakako i obzirom na brzinu pripreme su baš super. Pisani recept se nastavlja odmah ispod preporuka za slične recepte:
>> prstići
pisani recept se nastavlja odmah ispod…
- Točne količine su napisane u videu ili gore na vrhu u popisu sastojaka (piše: otvori listu sastojaka)
- SAVJET: Dalje u receptu za prstiće i slance bez kvasca možete koristiti jogurt ili mlijeko a zatim ulje ili otopljeni maslac. To prepuštam vama na odabir. Oboje će biti ukusno, tako da nemojte brinuti
- U jogurt (ili mlijeko) dodati ulje (ili otopljeni maslac) pa dobro promiješati. Smjesa predstavlja mokre sastojke
- SAVJET: Možete koristiti čvrsti ili tekući jogurt, sasvim je svejedno
- U brašno dodati jedan i pol paketić praška za pecivo
- SAVJET: Obzirom da svaki proizvođač ima drugačiju gramažu paketića praška za pecivo, točna i ukupno potrebna količina praška za pecivo je 15-20g
- Sada dodati sol i dobro promiješati suhe sastojke
- Postepeno dodavati suhe sastojke u mokre, prema uputi u videu te umijesiti tijesto bez kvasca za slance i prstiće
- Sada tijesto podijeliti na 12 jednakih dijelova / loptica / jufki
- Osam loptica na podlozi / stolu dlanovima stanjiti za slance a 4 loptice za prstiće. Prstiće rezati tanjurićem na željenu veličinu
- Prebaciti na lim obložen papirom za pečenje i premazati sa malo mlijeka
- Ne treba čekati da se diže jer nema kvasca, već odmah stavlja peći
- Brzi prstići i slanci bez kvasca se peku 20 minuta na 200 C
- Nakon proteka vremena, izvaditi ih van iz pećnice pa rasporediti pekarski slani preljev za slance
- Slani preljev se priprema od soli, praška za pecivo ili soda bikarbone, vode i brašna
- SAVJET: Nemojte odstupati od recepta i samoinicijativno smanjiti sol jer će vam preljev ispasti proziran te neće biti željenog efekta
- Slance i prstiće bez kvasca vratiti natrag u pećnicu ali vrlo kratko, na svega minutu (ista temperatura) i odmah izvaditi van. Nemojte dulje od toga jer slani preljev može potamniti i postati smeđe boje
18. Brzi beskvasni slanci i prstići su gotovi. Samo ih je potrebno dok su još vrući premazati sa kistom i malo ulja, kratko ohladiti pa se mogu poslužiti uz neki topli napitak, jogurt, kiselo vrhnje ili kao samostalno jelo ili obrok. Zaista su odlični. Bez obzira što su ovo bezkvasni slanci i prstići, odlični su i drugi dan za doručak
Da se nebi potkrala neka greška predlažem da ipak pogledate video recept u kojem je jasno prikazano kako su meni ispali slanci bez kvasca i prstići brzi gotovi za tren
