Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 1,2 kg krumpira (1200g)
  • 2 vel. žl. Zvijezda suncokretovog ulja
  • 1 mala žl. soli (7,5g)
  • 2 jaja
  • 300 g glatkog brašna
  • šljive
  • dodatnih 7,5 g soli za vodu u kojoj se kuhaju knedle
  • 70 ml Zvijezda suncokretovo ulje
  • 150 g krušnih mrvica
  • malo cimeta i šećera

VIDEO – Knedle sa šljivama koje uvijek uspiju

Saša Vukić | 21.08.18 u 21:08

Recept

Knedle sa šljivama koje uvijek uspiju recept. Knedle od šljiva moraju biti mekane, ne smiju biti žilave. Ovo je starinski i meni najbolji recept za domaće knedle od šljiva. One moraju biti i fine i mekane a ne samo izgledati kao knedle i to je nabitnije u ovom receptu koji uvijek uspije

  1. Krumpire skuhati i ispasirati a prema količini navedenoj u videu i popisu sastojaka, ostaviti da se hlade 20 minuta
  2. Dodati ulje, sol, jaja i dobro promiješati
  3. Sada dodati glatko brašno
  4. Šljivama odstraniti košticu
  5. Staviti kuhati veću količinu posoljene vode i čekati da zakuha
  6. Oblikovati knedle, veće ili manje a sve kako je prikazano u video receptu
  7. Čim je knedla oblikovana, bez čekanja odmah istu ubaciti u kipuću vodu
  8. Čim isplivaju, vaditi ih van
  9. Na ulju ispržiti kratko krušne mrvice / prezle pa dodati knedle i promiješati
  10. Po želji posipati sa šećerom i poslužiti

Knedle su savršene, upravo onaj okus koji očekujete. Starinski kao da ih je pravila baka. Nisu žilave baš zbog svega objašnjenog u video receptu. A što je najbitnije ovo su knedle od šljiva koje uvijek uspiju ako ćete se pridržavati uputa iz videa

Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako sam ja pripremao Knedle sa šljivama koje uvijek uspiju recept

Vezani recepti

Komentari