Knedle sa šljivama koje uvijek uspiju recept. Knedle od šljiva moraju biti mekane, ne smiju biti žilave. Ovo je starinski i meni najbolji recept za domaće knedle od šljiva. One moraju biti i fine i mekane a ne samo izgledati kao knedle i to je nabitnije u ovom receptu koji uvijek uspije
- Krumpire skuhati i ispasirati a prema količini navedenoj u videu i popisu sastojaka, ostaviti da se hlade 20 minuta
- Dodati ulje, sol, jaja i dobro promiješati
- Sada dodati glatko brašno
- Šljivama odstraniti košticu
- Staviti kuhati veću količinu posoljene vode i čekati da zakuha
- Oblikovati knedle, veće ili manje a sve kako je prikazano u video receptu
- Čim je knedla oblikovana, bez čekanja odmah istu ubaciti u kipuću vodu
- Čim isplivaju, vaditi ih van
- Na ulju ispržiti kratko krušne mrvice / prezle pa dodati knedle i promiješati
- Po želji posipati sa šećerom i poslužiti
Knedle su savršene, upravo onaj okus koji očekujete. Starinski kao da ih je pravila baka. Nisu žilave baš zbog svega objašnjenog u video receptu. A što je najbitnije ovo su knedle od šljiva koje uvijek uspiju ako ćete se pridržavati uputa iz videa
Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako sam ja pripremao knedle sa šljivama koje uvijek uspiju recept
