Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 600g svinjetine (but ili kare)
  • 7,5 g soli
  • češanj češnjaka
  • 500 g tjestenine
  • 1 kiselo vrhnje (180g)
  • paški sir
  • svježi bosiljak

VIDEO – Tjestenina sa paškim sirom

Saša Vukić | 08.02.19 u 19:14

Recept

Tjestenina sa paškim sirom recept. Odlična i jednostavna kombinacija tjestenine punog okusa

  1. Kada kupim but ili kare od svinjetine za pohanje ili neko drugo jelo, obrežem onaj rub gdje ima malo masnog pa imam za tjesteninu kao što je ova. Nasjeckano meso posoliti
  2. Pržiti 10 minuta kako je prikazano u video receptu
  3. Podliti sa 2,5 dcl vode pa nastaviti pirjati poklopljeno oko 7-8 minuta
  4. Podliti još jednom i ponoviti isti postupak
  5. Dodati sjeckani češnjak i pirjati kratko, samo minutu
  6. Sada dodati neskuhanu tjesteninu, promiješati pa zaliti sa pola litre vode i kuhati narednih 5 minuta poklopljeno uz povremeno miješanje
  7. Nakon proteka vremena dodati opet pola litre vode pa kuhati 10 minuta uz povremeno miješanje
  8. Dodati kiselo vrhnje, promiješati pa ugasiti vatru i ostaviti poklopljeno par minuta
  9. Naribati paški sir i poslužiti. Umjesto paškog sira, naravno to može biti i parmezan, ali je daleko ukusnija prvobitno predložena varijanta

Posipati sa svježim bosiljkom i tjestenina sa paškim sirom je gotova, spremna za posluživanje

Za bolju i jasniju sliku, u brzom video recepti pogledajte kako je meni ispala tjestenina sa paškim sirom

Komentari