Sastojci Otvori listu sastojaka

  • ZA UZDIGNUTI KVASAC:
  • 20 g svježeg kvasca
  • 50 g glatkog brašna
  • 15 g šećera
  • 1,5 dcl mlakog mlijeka
  • ZA TIJESTO:
  • 50 ml ulja
  • 50 g maslaca
  • 1,5 dcl jogurta
  • 450 g glatkog brašna
  • 7 g soli
  • DODATNO:
  • 1 jaje za premazivanje
  • sezam za posipanje

VIDEO – Dječje Radosti Recept

Saša Vukić | 14.03.18 u 20:32

Recept

Dječje Radosti Recept . Mnogi od vas su upoznati sa obrokom naziva “dječje radosti” – moji klinci tu kombinaciju vole upravo u ovoj varijanti peciva tj. kruha ili pogače, bilo za večeru ili doručak. Kvasac izmrviti, dodati brašno, šećer i mlako mlijeko prema količini navednoj gore u popisu sastojaka

Promiješati, ostaviti da stoji 10 minuta. Dodati maslac otopljen u ulju, tekući jogurt, brašno i sol pa umijesiti loptu tijesta kako je prikazano u video receptu

Pokriti i ostaviti da tako stoji 45 minuta

Promijesiti pa tijesto podijeliti na 8 jednakih dijelova

Na malo pobrašnjenoj podlozi loptu tijesta razvaljati tanko da svojim oblikom asocira na palačinku recimo. ponoviti radnju sa preostalih 7 dijelova i slagati jednu na drugu sa razmakom, kako je prikazano u video receptu

Sada sve zajedno zamotati počevši odozgora prema dolje. Kada tijesto napravi puni krug, pritisnite ga za podlogu kako se nebi odvajalo a prikazano je u video receptu

Kada je tijesto zamotano, spojiti ga u spiralu

Premzati sa razmućenim jajetom i posipati obilno sa sezamom

Ostaviti da se diže pola sata

Staviti peći na 180 C narednih oko 25 minuta u sredinu pećnice. Sve ovisi kako peče vaša pećnica, znači provjerite sa vremena na vrijeme i provjerite situaciju

Ohladiti barem 20 minuta i poslužiti. Lijepo se lista i okus je stvarno odličan i bez namaza ali kako sam već naveo, moji klinci vole upravo naviše ovu vrstu kruha ili pogače u kombinaciji sa putrom i marmeladom ili džemom, a kombinacija je opće poznata pod nazivom dječje radosti

Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako sam ja pripremao Dječje Radosti Recept

Komentari