Studentski burger recept. Ovaj studentski cheeseburger ili burger može svatko pripremiti bez imalo muke, truda, znanja i vještine. Izuzetno ukusno i jednostavno, čak vam ne treba niti vaga. Dobiti ćete 4 baš velika burgera od kojih se četvero odraslih najede do ušiju, doslovce i bez pretjerivanja. Ipak, za onako s nogu u nekom večernjem druženju s ekipom, uz neko vama omiljeno piće, sasvim je dovoljan i manji dio tj. osmina ako ćete na kraju rezati na 8 komada. Vrlo je zasitno i kalorično. Ovo je u stvari studentski cheeseburger. Pisani recept se nastavlja odmah ispod video preporuka za slične recepte:
>> burgeri raznovrsni recepti <<
>> razni studentski recepti <<
pisani recept se nastavlja odmah ispod…
- U mljeveno / faširano meso dodajte sol, češnjak, papar, ulje i opcionalno malo čilija i senf. Dobro promiješati i ostaviti na sobnoj temperaturi do upotrebe. Točne količine su navedene gore u videu ali i u popisu sastojaka na vrhu (piše: otvori za listu sastojaka)
- U zagrijanu tavu dodajte ulje i luk narezan na ploške. Kratko promiješajte pa dodajte svježi kupus te nastavite miješati 7-8 minuta na srednje jakoj temperaturi. Dodajte šećer i kratko promiješajte (minutu, dvije) pa maknite s vatre i ostavite da se hladi do upotrebe nešto kasnije
- Za mokre sastojke i tijesto za studentski burger dodajte jogurt, sol, vruću vodu i ulje. Dobro promiješajte. Za suhe sastojke u posebnoj posudi promiješajte glatko pšenično brašno i sol. Sada dodajte suhe sastojke u mokre i prema detaljnoj uputi u video receptu (gore na vrhu ispod popisa sastojaka) umijesite tijesto za studentski burger. Ostavite pokriveno najmanje 45 minuta. Može i sat vremena, dapače, biti će još bolji okus peciva
- Sada promiješajte mješavinu s mesom i rasporedite vilicom, kako sam pokazao u videu, na prethodno premazanu tepsiju s malo ulja promjera 33 cm
5. Meso tada odmah stavite peći na niži položaj prethodno zagrijane pećnice na 190C narednih 25-30 minuta. Izvadite van i ostavite da tako stoji do upotrebe
6. Tijesto sada dobro promijesite, bez brige nije ljepljivo za prste
7. Razvite ga u krug promjera 50cm oko pola centimetra debljine
8. U sredini razmažite mliječni namaz. SAVJET: Nemojte mliječni namaz rasporediti šire nego je promjer velike pljeskavice koju ste ispekli. Preko odmah rasporedite topivi sir a preko sira stavite nadjev sa slatkim kupusom s početka recepta. Preko kupusa rasporedite kečap ili barbecue sos pa stavite meso. Možete dodati i malo topivog sira u listićima
9. Po želji dodajte još sira kojeg ste sačuvali i prema detaljnoj uputi gore na vrhu stranice ispod popisa sastojaka u video receptu, zatvorite tijesto i pritisnite u sredini
10. Okrenite na papir za pečenje i po želji premažite razmućenim jajetom i posipajte sjemenkama sezama
11. Ne morate čekati da se studentski burger još diže, odmah čim se zagrije pećnica, pecite studentski hamburger 25 minuta na nižem položaju pećnice na 190C
12. Studentski burger izvadite van i ostavite da se tijesto spusti barem 5 minuta
Kako sam već rekao na početku, studentski burger možete rezati na 4 dijela ako je ekipa baš jako, jako gladna. Ipak, ako ćete narezati 8 dijelova zbog kaloričnosti će i manji trokut sigurno utažiti glad na nekoliko sati. U tom slučaju 8 osoba ima obrok
Prije nego krenete pripremati studentski burger savjetujem da gore na vrhu (ispod popisa sastojaka) pogledate video recept kako bi vam ispao isto kao i meni
