Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 800g glatkog brašna
  • 8g suhog kvasca
  • 10g soli
  • 3 dl svijetlog piva
  • čašica jogurta (čvrsti ili tekući, svejedno je)
  • 1 dl suncokretovog ulja

Pivsko tijesto dizano recept – VIDEO

Saša Vukić | 06.09.19 u 20:17

Recept

Pivsko tijesto dizano recept Zaista ukusno tijesto za koju god se varijantu odlučili. Ja sam u video receptu pripremao slance, hrenovke u tijestu i mini pizze od pivskog tijesta. Sve je stvarno fino, posebnog i specifičnog okusa. Idealno kada je neka utakmica ili neko druženje sa prijateljima

  1. Uključiti pećnicu na 50 C
  2. U brašno dodati kvasac, sol i dobro promiješati. Sve prema količini navedenoj u video receptu ili gore u popisu sastojaka
  3. U posebnu posudu dodati svijetlo pivo (može biti hladno), jogurt i ulje pa dobro promiješati
  4. Sada ste dobili suhe i mokre sastojke. U mokre sastojke dodati polovicu suhih i miješati, dodati ponovo polovicu suhih sastojaka i nastaviti miješati/kutlati 2 minute
  5. Dodati preostalo brašno pa umijesiti tijesto na stolu uz dodatak malo brašna, kako je detaljno objašnjeno u video receptu
  6. Oblikovano tijesto staviti u posudu, poklopiti ili barem pokriti pa staviti u toplu pećnicu 45 minuta. Nemojte zaboraviti iskuljučiti pećnicu
  7. Nakon proteka vremena tijesto promijesiti pa ga ostaviti poklopljeno ili pokriveno narednih 45 minuta ali ovoga puta na sobnoj temperaturi
  8. Sada tijesto promijesiti i pripremite što god vam volja i što god vam padne na pamet. To može biti pivski kruh, pizza, hrenovke u tijstu, mini pizze, slanci… Ma što god vam padne na pamet zaista
  9. Za što god se odlučili, ostavite 20 minuta da stoji na sobnoj temperaturi prije pečenja

pivsko dizano tijesto light beer dough

Za bolju i jasniju sliku u detaljnom a opet brzom i dinamičnom video receptu pogledajt kako sam ja pripremao pivsko tijesto

Komentari