Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 500 g filet oslića
  • sol papar
  • Pivsko tijesto:
  • jaje
  • 1,5 dcl svijetlog piva
  • prstohvat soli
  • 100 g oštrog brašna
  • Grah salata sa bučinim uljem:
  • 500 g crvenog graha iz limenke
  • luk srebrenac
  • 2 manja češnja češnjaka
  • malo soli i papra
  • 3 velike žlice balzamičnog octa
  • 2 - 3 velike žlice bučinog ulja
  • Bijeli umak:
  • 50g majoneze
  • čašica kiselog vrhnja (180g)
  • 2 manja češnja češnjka
  • malo papra

VIDEO – Fileti Oslića u pivskom tijestu Grah salata sa bučinim uljem

Saša Vukić | 15.02.19 u 19:53

Recept

Fileti Oslića u pivskom tijestu Grah salata sa bučinim uljem recept. Zaista ukusno, jednostavno i brzo gotovo. Siguran sam da ćete puno puta pripremati upravo u ovoj odličnoj kombinaciji

  1. Fileti oslića mogu biti zamrznuti, međutim odmrznite ih barem do pola prije nego ih posolite kako je prikazano u video receptu
  2. Ostaviti da tako stoje 20 minuta na sobnoj temperaturi a za to vrijeme pripremite umak od vrhnje, majoneze i češnjaka
  3. Također dok riba stoji, pripremite pivsko tijesto. Recept je vrlo jednostavan. Pomiješati jaje, svijetlo pivo, malo soli i oštro brašno a prema količini navedenoj višlje u popisu sastojaka i u videu
  4. Ostaviti 10 – 15 minuta da tako stoji pa opet dobro promiješati. Mora biti nešto gušće nego smjesa za palačinke recimo
  5. Ribu natopiti sa obje strane u mješavini pa pržiti ukupno 10 minuta, do zlatne boje
  6. Odložiti na ubrus kako bi upila višak masnoće
  7. Grah Salata sa bučinim uljem mi je omiljena. Najčešće koristim crveni grah iz limenke. Procijediti ga, dodati luk srebrenac narezan na prepolovljene kolutove, češnjak, malo soli i papra, balzamični ocat, bučino ulje i sve dobro promiješati
  8. Izvaditi van umak, dobro ga promiješati i sve poslužiti

Okus je ponavljam stvarno odličan upravo u ovoj kombinaciji ali prolazi krumpir salata, blitva i krumpir i slično po želji

Za bolju i jasniju sliku u brzom videu pogledajte kako su meni ispali Fileti Oslića u pivskom tijestu Grah salata sa bučinim uljem recept

Komentari