Sastojci Otvori listu sastojaka

  • zamrznuti oslić bez glave
  • sol
  • brašno
  • ulje za prženje

Oslić zamrznuti recept

Saša Vukić | 06.03.20 u 9:48

Recept

Oslić zamrznuti recept po kojem već godinama pripremam a moji mališani obožavaju. Zamrznuti oslić bez glave je pristupačan cijenom, okus je daleko bolji nego fileti. Inače je oslić oborita riba i poznata po imenu mol, molić, murluc i magarčić. Kostiju na kraju nema, osim one srednje velike kosti. Na isti način možete pripremiti i crvenog bodečnjaka u linku >>>OVDJE<<< Video za pripremu priloga pogledajte >>>OVDJE<<<

  1. Zamrznuti oslić bez glave sa kostima ostaviti na sobnoj temperaturi svega 10 minuta, tek toliko da malo koža omekša. Ako ste ga kupili i donijeli kući, onda ribu ne trebate stavljati vani tih 10 minuta
  2. SAVJET: Nemojte predugo čekati, riba mora biti zamrznuta jer se neće dati lako oguliti
  3. Sada nakratko ribu oprati pod mlazom hladne vode pa oštrim nožem odstraniti gonje bodlje, krenuvši od repa prema glavi
  4. Jasno je prikazano u videu i ide vrlo brzo i lako

5. Sada prerezati oslića na pola, dobro posoliti i obilno uvaljati u brašno. Budite brzi, nemojte čekati da se riba otopi jer će se raspasti u prženju. Upravo je u tome trik da se sve eventualne male kosti dobro i postepeno isprže kako bi dobili čisto meso

6. Pržiti na srednje jakoj vatri narednih 25 minuta. Baš sam jasno prikazano kako često morate okretati ribu u tavi, kako se riba nebi zalijepila za podlogu

7. Nakratko odložiti na salvetu i oslić zamrznuti recept je gotov, poslužiti uz prilog ili salatu po želji

oslić zamrznuti recept

Meso se odlično odvaja od kosti i ostane baš čisto meso bez kosti. Nema čak niti najmanje kosti. Upravo zbog toga to isto meso od oslića može čak poslužiti i za salatu kao glavno jelo. Taj video recept pogledajte >>>OVDJE<<<

oslić zamrznuti recept

Za jasniju i bolju predodžbu recepta u brzom videu pogledajte kompletnu pripremu i kako se sprema zamrznuti oslić

Komentari