Mafini sa tikvicama i sirom recept

Mafini sa tikvicama i sirom recept koji je vrlo interesantan jer dobivenu mokru i suhu smjesu možete spremiti u hladnjak preko noći. Naravno, ovo je brz recept i možete odmah sve pripremati, ali pokazao sam i provjerenu mogućnost za nekog drugog člana vaše obitelji, koji će završiti muffine s tikvicama umjesto vas. Pisani recept se nastavlja odmah ispod video preporuka:

>> razni muffini <<

>> razni recepti s tikvicama <<

pisani recept se nastavlja ispod…

MOKRA SMJESA:

1. Tikvice oguliti i naribati u jednu posudu. Točne količine su navedene gore u video receptu ali i popisu sastojaka na vrhu (piše: otvori za listu sastojaka)
2. Dodajte sol, dobro promiješajte i ostavite 20 minuta na sobnoj temperaturi. Na taj način će tikvice otpustiti gorčinu i višak vode te vezati na sebe onoliko soli koliko je potrebno
3. U jaja dodajte opcionalno po želji malo muškatnog oraščića i crnog mljevenog papra. Zatim otopljeni maslac ili ulje, svejedno je i ovi mafini sa tikvicama i sirom će biti ukusni što god odlučili staviti
4. Sada dobro ocijedite tikvice, prema detaljnoj uputi u videu, pa dodajte u prethodnu mješavinu jaja i maslaca
5. Odmah dodajte krem sir ili u nedostatku svježi kravlji ili ricotta sir pa dobro promiješajte

SUHA SMJESA:

1. U glatko pšenično brašno dodajte prašak za pecivo i promiješajte
2. Kalup za mafine premažite s malo maslaca i posipajte sa brašnom. Višak brašna maknite

1. Sada imate dvije opcije. Možete odvojeno suhu i mokru smjesu spremiti u hladnjak preko noći i čuvati najdulje do drugi dan
2. Ili možete pripremati odmah, svejedno je i priprema je dalje ista
3. Dodajte suhe sastojke u mokre pa dobro promiješajte
4. Ravnomjerno dobivenom smjesom punite kalup za mafine
5. Opcionalno i po želji možete u sredinu utisnuti kockicu sira i posipati sjemenkama sezama
6. Mafini sa tikvicama i sirom se peku pola sata u prethodno zagrijanoj pećnici s uključenim gornjim i donjim grijačima na 190C

Prije nego se krenu pripremati mafini sa tikvicama i sirom predlažem da usprkos jednostavnosti pogledate gore na vrhu stranice video recept

Muffini sa tikvicama i sirom su odlični i prilično mekani čak i treći dan. Samo ih čuvajte u nekoj zatvorenoj posudi