Sastojci Otvori listu sastojaka

  • MOKRA SMJESA:
  • 1kg tikvica
  • 20g soli
  • 2 jaja
  • opcija: malo muškatnog oraščića i mljevenog papra
  • 50g otopljenog maslaca (ili 5 velikih južnih žlica ulja)
  • 200g krem sira (ili 250g svježeg kravljeg ili ricotta sira)
  • SUHA SMJESA:
  • 250g glatkog pšeničnog brašna
  • pola standardnog paketića praška za pecivo
  • DODATNO POTREBNO (po želji i ukusu):
  • kockice sira
  • sjemenke sezama za posipanje

Mafini sa tikvicama i sirom recept

Saša Vukić | 26.05.24 u 9:17

Recept

Mafini sa tikvicama i sirom recept koji je vrlo interesantan jer dobivenu mokru i suhu smjesu možete spremiti u hladnjak preko noći. Naravno, ovo je brz recept i možete odmah sve pripremati, ali pokazao sam i provjerenu mogućnost za nekog drugog člana vaše obitelji, koji će završiti muffine s tikvicama umjesto vas. Pisani recept se nastavlja odmah ispod video preporuka:

>> razni muffini <<

>> razni recepti s tikvicama <<

pisani recept se nastavlja ispod…

MOKRA SMJESA:

  1. Tikvice oguliti i naribati u jednu posudu. Točne količine su navedene gore u video receptu ali i popisu sastojaka na vrhu (piše: otvori za listu sastojaka)
  2. Dodajte sol, dobro promiješajte i ostavite 20 minuta na sobnoj temperaturi. Na taj način će tikvice otpustiti gorčinu i višak vode te vezati na sebe onoliko soli koliko je potrebno
  3. U jaja dodajte opcionalno po želji malo muškatnog oraščića i crnog mljevenog papra. Zatim otopljeni maslac ili ulje, svejedno je i ovi mafini sa tikvicama i sirom će biti ukusni što god odlučili staviti
  4. Sada dobro ocijedite tikvice, prema detaljnoj uputi u videu, pa dodajte u prethodnu mješavinu jaja i maslaca
  5. Odmah dodajte krem sir ili u nedostatku svježi kravlji ili ricotta sir pa dobro promiješajte

SUHA SMJESA:

  1. U glatko pšenično brašno dodajte prašak za pecivo i promiješajte
  2. Kalup za mafine premažite s malo maslaca i posipajte sa brašnom. Višak brašna maknite

  1. Sada imate dvije opcije. Možete odvojeno suhu i mokru smjesu spremiti u hladnjak preko noći i čuvati najdulje do drugi dan
  2. Ili možete pripremati odmah, svejedno je i priprema je dalje ista
  3. Dodajte suhe sastojke u mokre pa dobro promiješajte
  4. Ravnomjerno dobivenom smjesom punite kalup za mafine
  5. Opcionalno i po želji možete u sredinu utisnuti kockicu sira i posipati sjemenkama sezama
  6. Mafini sa tikvicama i sirom se peku pola sata u prethodno zagrijanoj pećnici s uključenim gornjim i donjim grijačima na 190C

mafini sa tikvicama i sirom recept sašina kuhinja

Prije nego se krenu pripremati mafini sa tikvicama i sirom predlažem da usprkos jednostavnosti pogledate gore na vrhu stranice video recept

mafini sa tikvicama i sirom recept sašina kuhinja

Muffini sa tikvicama i sirom su odlični i prilično mekani čak i treći dan. Samo ih čuvajte u nekoj zatvorenoj posudi

Komentari

Pogledajte i ostale recepte