Sastojci Otvori listu sastojaka

  • Mokra smjesa:
  • 2 velike tikvice
  • 20 grama soli
  • 2 jaja
  • malo muškatnog oraščića (opcija ako imate)
  • 2 velike žlice parmezana (opcija za još bolji okus)
  • 1,5 dl mlijeka (150ml)
  • Suha smjesa:
  • 250g glatkog pšeničnog brašna (generalno može bilo koje brašno koje imate)
  • pola standardnog paketića praška za pecivo (može i na vrh noža soda bikarbona)
  • Dodatno potrebno:
  • Ulje za prženje
  • Izuzetno ukusan umak s grčkim jogurtom:
  • češanj češnjaka
  • žlica sjeckanog vlasca (opcija ako imate)
  • 10g senfa
  • velika žlica esktra djevičanskog maslinovog ulja
  • velika žlica soka limuna
  • 150g grčkog jogurta
  • malo šarenog papra (ili običnog)
  • malo himalajske soli (ili klasične)
  • mala žličica sušenog kopra (netko kaže mirođije)

Pohane ribane tikvice recept

Saša Vukić | 21.08.22 u 17:26

Recept

Pohane ribane tikvice recept koji morate probati upravo u ovim omjerima i količinama kao ja u video receptu. Velika tikvica je idealna za ovaj recept ali u nedostatku možete koristiti bilo koje veličine ali i što je navažnije, bilo koju količinu. Samo se držite recepta i biti će izuzetno ukusno. Bilo bi mi drago kad bi napravili i ovaj umak s grčkim jogurtom. Pisani recept se nastavlja odmah ispod video preporuka za slične recepte:

>> razni recepti s tikvicama, više od 20 raznih video recepata

>> klasična verzija kada koristite tikvicu narezanu na kolutove

>> razne vrste umaka, hladni i topli

>> grčki jogurt razni recepti i izvedenice recepata

pisani recept se nastavlja ispod…

Mokra smjesa za pohane ribane tikvice

  1. Tikvice prepoloviti, izdubiti te na taj način izvaditi koštice pa oguliti i naribati. Točne količine su navedene osim u video receptu i gore na vrhu stranice (piše: otvori za listu sastojaka)
  2. Dodati sol pa dobro promiješati i ostaviti 15 minuta da tikvice puste višak tekućine, soli i gorčine
  3. Dobro ocijediti na jedan od dva pokazana načina u video receptu. Možete kombinirati oba da se tikvice dobro ocijede
  4. U drugu posudu dodati jaja, opcionalno ako imate za još bolji okus dodajte i muškatni oraščić te parmezan
  5. Dodati i i prethodno ocijeđene tikvice, pa sve dobro promiješati

Suha smjesa za pohane ribane tikvice

  1. U glatko pšenično (ili bilo koje brašno s kojim raspolažete, u istoj količini) dodati prašak za pecivo (ne cijeli) – savjet: Umjesto praška za pecivo koristite na vrh noža soda bikarbonu
  2. Promiješati kako bi dobili suhe sastojke

Pohane tikvice s ribanim tikvicama

  1. Postepeno dodavati suhe sastojke u mokre istovremeno dobro miješajući da se svi sastojci sjedine

  1. Ulje nemojte jako ugrijati, podesite srednje jaku temperaturu, jer će se u protivnom ispeći brzo izvana a iznutra bi moglo biti prijesno
  2. Pržiti 2 minute s jedne i isto toliko s druge strane na laganoj vatri do zlatno žute boje
  3. Izvaditi ih van pa ocijediti eventualni i površinski višak masnoće sa salvetom ispod i odozgora, baš kao i ja u video receptu

Umak s grčkim jogurtom bez majoneze

  1. U posudu dodati sjeckani češnjak, vlasac, senf, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sok limuna, grčki jogurt, malo papra i soli pa dobro promiješati
  2. Spremiti u hladnjak do upotrebe i posluživanja

pohane ribane tikvice recept

I pohane tikvice s ribanim tikvicama su gotove i spremne za posluživanje sa prethodno napravljenim i ohlađenim umakom. Prije pripreme obavezno pogledajte video recept kako ne bi propustili neki bitak korak i detalj u pripremi, usprkos jednostavnosti recepta. Pišem to jer bi mi bilo žao da vam ne ispadne sve kao i meni

pohane ribane tikvice recept

Komentari

Pogledajte i ostale recepte