Sastojci Otvori listu sastojaka

  • BISKVIT (LIM 30X20):
  • 150g šećera
  • vanil šećer
  • 1 jaje
  • 2dcl mlijeka
  • 180g mljevenih oraha, lješnjaka ili kombinacije jednog i drugog
  • 1 dcl ulja
  • 200g glatkog brašna
  • pola paketića praška za pecivo
  • prstohvat soli
  • KREMA:
  • 6 jaja
  • 200g šećera
  • vanil šećer
  • 100 + 500 ml mlijeka
  • 50g glatkog brašna
  • 15g gustina (kukuruznog škroba)
  • DODATNO:
  • kakao piće u prahu za posipati preko kolača

Čudo od 7 jaja recept – VIDEO

Saša Vukić | 30.03.19 u 16:31

Recept

Čudo od 7 jaja recept koji će vas oduševiti okusom. Zanimljivo je da ako imate kod kuće orahe ili lješnjake, ostale sastojke gotovo sigurno imate pri ruci. Priprema nije pretjerano zahtjevna a okus je odličan, super se reže. Drugi dan je ovaj kolač čudo od sedam jaja još bolji

  1. U šećer dodati vanil šećer pa postepeno dodavati mlijeko istovremeno miksajući, kako je prikazano u video receptu i prema količini navedenoj višlje u popisu sastojaka
  2. Sada u rijetku smjesu dodati mljevene orahe ili lješnjake, promiješati pa postepeno dodavati ulje miješajući
  3. U brašno dodati prašak za pecivo i malo soli, promiješati pa postepeno dodavati prethodnoj smjesi istovremeno miješajući
  4. Kalup 30 x 20 premazati maslacem i pobrašniti, a višak brašna otresti. Izliti smjesu za biskvit i staviti peći 25 minuta na 175 C
  5. Kada je biskvit pečen, ohladiti ga petnaestak minuta pa ga okrenuti na suprotnu stranu u istom limu. Na taj način će kolač na kraju biti posvuda ravan
  6. Razdijeliti 6 jaja pa u žumanjke dodati 100g šećera i vanil šećer
  7. Miksati žumanjke par minuta pa dodati 1 dcl mlijeka, brašno i gustin. Nastaviti miksati još par minuta te ostaviti sa strane do upotrebe
  8. Sada u bjelanjke dodati 100g šećera i umiksati u čvrst snijeg
  9. U posebnom loncu ugrijati pola litre mlijeka da bude mlako
  10. U mlako mlijeko dodati smjesu sa žumanjcima i miješati minutu do dvije. Čim se pojave mjehurići, smanjiti vatru kako je prikazano u video receptu, pa dodati polovicu smjese snijega od bjelanjaka
  11. Nastaviti kuhati još minutu uz neprestano miješanje, pa dodati preostali snijeg bjelanjaka
  12. Kuhati još minutu do maksimum dvije pa maknuti sa vatre i izliti preko biskvita i malo poravnati
  13. Ostaviti da se ohladi u potpunosti
  14. Narezati željene oblike pa preko posipati sa malo kakao praha. Ne onaj za kolače, već onaj za kakao napitak. Naravno to može biti i kokos, ribana tamna ili bijela čokolada, lješnjaci, orasi ili ne trebate staviti ništa odozgora

Čudo od sedam jaja je zaista prefin kolač. Siguran sam da ćete biti i više nego zadovoljni. Mi se doslovce borimo za zadnji komad

Za bolju i jasniju predodžbu u brzom video pogledajte kako je meni ispao ovaj prefini kolač Čudo od 7 jaja recept

Komentari