Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 1,5 kg tikvica
  • 20g soli
  • 400g glatkog brašna
  • 3g soda bikarbone ili 5g praška za pecivo
  • malo soli
  • 3 jaja
  • 4 dl mlijeka
  • ulje za prženje

Pohane tikvice recept – VIDEO

Saša Vukić | 04.08.19 u 18:09

Recept

Pohane tikvice recept koji uvijek prolazi pogotovo u gustoj smjesi za palačinke. Bez obzira pripremate li panirane tikvice za puno gostiju ili samo za svoje doma, svi će biti oduševljeni. Ja sam radio sa velikom tikvicom ali vi možete i sa više manjih

  1. Tikvicu oguliti ali ne do kraja, ostavite trakice kao što možete vidjeti u video receptu
  2. Narezati na ploške debljine 3-4 milimetra i posoliti samo gornju stranu prema točnoj količini navedenoj višlje u popisu sastojaka ili videu
  3. Tikvice ostaviti da tako stoje 20 minuta kako bi pustile tekućinu
  4. Osušiti ih papirnatim ubrusom ili sa čistom krpom
  5. U brašno dodati soda bikarbonu ili prašak za pecivo, prstohvat dva soli i promiješati
  6. Sada dodati jaja i mlijeko pa sve zajedno promiješati kako bi dobili smjesu za palačinke ali poprilično gušću
  7. Svaku narezanu i osušenu plošku tikvice namočiti u smjesu pa pržiti oko minutu i pol sa svake strane
  8. Pripazite da ulje nije jako vruće jer će brzo potamniti a tikvica iznutra ostati žilava
  9. Odložiti ih na papirnati ubrus i ponavljati postupak prženja dok ne potrošite sve tikvice i smjesu
  10. Smjesa za pohanje tikvica je upravo u onoj količini za ovaj recept. Ispalo mi je baš točno, pa se ništa nije bacilo niti sam morao još smjese raditi a to me uvijek veseli

Moji klinci ih obožavaju. Već me danima žicaju da ispoham tikvice. Eto udovoljio sam im, pa su valjda jedno vrijeme mirni

Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako sam ja pripremao pohane tikvice u smjesi za palačinke

 

Komentari