Sastojci Otvori listu sastojaka

  • suhi sastojci:
  • 350g TENA namjenskog brašna za dizana tijesta tip 550
  • 7g soli
  • pola paketića praška za pecivo (ukupno oko 6g)
  • Mokri sastojci:
  • 3 jušne žlice ulja
  • 50g maslaca
  • 150g svježeg kravljeg sira (može i zrnati sir ili rikota sir)
  • 1 dl hladne vode (ili kiselog vrhnja, jogurta ili mlijeka)
  • papir za pečenje

Tijesto za pizzu gotovo za par minuta koje još niste probali

Saša Vukić | 11.02.21 u 17:13

Recept

Tijesto za pizzu gotovo za par minuta koje još niste probali a svakako bi trebali. Ovo tijesto za picu bez kvasca ili germe a samim time bez čekanja i dizanja tijesta ćete pripremati više puta.

PIZZA RECEPTI, SVI DO SADA: >>>OVDJE<<<

  1. U jednoj posudi pomiješati brašno, sol i pola praška za pecivo. To će predstavljati suhe sastojke. Točne količine su napisane osim u video receptu i gore na vrhu u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)
  2. U lončić staviti ulje i maslac te otopiti pa maknuti sa vatre
  3. Odmah dodati svježi kravlji sir (može i zrnati ili ricotta sir) hladnu vodu (može i mlijeko ili kiselo vrhnje, jogurt) pa promiješati i istresti mlako u drugu posudu. To će predstavljati mokre sastojke
  4. Sada postepeno kako je prikazano u video receptu dodavati suhe u mokre sastojke i umijesiti loptu tijesta
  5. SAVJET: Tijesto je vrlo malo ljepljivo ali takvo mora biti. Naravno sve ovisi o puno čimbenika. Možda se vama neće lijepiti uopće, međutim suzdržite se od dodavanja još brašna za vrijeme dok mijesite tijesto. Radije malo brašna staviti na podlogu kako bi loptu tijesta za pizzu lakše stanjili/razvili
  6. Odmah bez čekanja stanjiti u krug pa navući preko papira za pečenje i ispikati sa vilicom
  7. SAVJET: Ovo tijesto za pizzu je prilično veliko i stanjite ga koliko ide, nemojte da bude predebelo. Rubovi od pizze neka budu malo deblji a sredina tanka, svega par milimetara
  8. Sada dodati umak za pizzu, sir i salamu a preko nje po želji i koju maslinu
  9. Ova brza pica se peče bez tepsije / lima, dovoljno je samo navući preko rešetke
  10. SAVJET: Pričekajte da se pećnica zagrije pa tek onda navucite pizzu preko rešetke da ne stoji na njoj dok se pećnica grije

tijesto za pizzu gotovo za par minuta koje još niste probali

11. Ova brza pizza bez germe ili kvasca sa svježim kravljim sirom se peče 25 minuta na 210 C bez ventilatora

12. SAVJET: Gljive / šampinjoni puste dosta tekućine a obzirom da kod kuće vjerojatno kao ni ja nemate peć baš za pizzu, ta voda od gljiva ne bi isparila za vrijeme pečenja. Na kraju bi pizza bila više kuhana. Ako ćete stavljati gljive, najbolje bi bilo da ih kratko prepečete na tavi da puste vodu i da ona ispari. Tek tada ih slažite preko pize. Ili naprosto kao i ja, nemojte ih staviti

tijesto za pizzu gotovo za par minuta koje još niste probali

tijesto za pizzu gotovo za par minuta koje još niste probali

Prije nego krenete pripremati ovo brzo tijesto za pizzu obavezno pogledajte brzi video recept kako ne biste negdje pogriješili

Komentari