Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 400g pilećih prsa (mogu i pureća)
  • 5g soli
  • papar
  • 400g očišćenih lignji sa krakovima
  • 100g kozica
  • samo 50g šunke i sira
  • Pivsko tijesto:
  • 3 dl svijetlog piva
  • jaje
  • malo soli
  • 200g glatkog brašna (+30g dodatno za lignje)
  • NAPOMENA: Ponoviti pivsko tijesto 2 x sa istim količinama (pogledaj video)
  • ulje za prženje
  • Umak:
  • 250g grčkog jogurta (ili kiselog vrhnja)
  • 50g majoneze
  • 2 češnja češnjaka
  • prstohvat kopra
  • 10g senfa
  • papar
  • Dodatno potrebno (opcija)
  • zelena salata, cherry (mini) rajčice

Pivska plata Quattro za više ljudi

Saša Vukić | 12.08.20 u 19:53

Recept

Pivska plata Quattro za više ljudi recept. Izuzetno ukusno a i više nego jednostavna plata za više osoba. Pripremao sam na jedan puno lakši način pileća prsa, lignje, kozice i šunka i sir u pivskom tijestu. Može se pripremiti i pojedinačno naravno uz samo jednu vrstu mesa odnosno namirnice ali ovako je sigurno raznovrsnije i zanimljivije. Definitivno odlična ideja za ručak ili večeru u dobrom društvu ili u krugu obitelji

  1. Narezati pileća prsa pa posoliti, lignje, kozice i šunku i sir. Točne količine su navedene, osim u videu i gore u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)
  2. SAVJET: Koristite emmentaler sir jer je manje topljiv. Ili neki drugi (npr. domaći kuhani, može i dimljeni) netopljivi sir

3. U posudu dodati pivo, jaje, sol i glatko brašno pa dobro promiješati smjesu za pivsko tijesto

4. Ponoviti isti postupak sa istom količinom u drugoj posudi

5. Od svake posude odvojiti jednu trećinu odprilike i staviti u neku manju posudu

6. U veću posudu sada staviti pileća prsa, u drugu veću posudu sa mješavinom za pivsko tijesto lignje a u ostale dvije manje posude dodati šunku i sir te kozice

7. U smjesu sa lignjama dodati još 30g istog brašna jer puste tekućinu pa smjesa više nije gusta

8. Sve dobro promiješati i staviti pržiti prema uputi u video receptu na srednje jakoj temperaturi

9. SAVJET: Kao što sam pred kraj videa pokazao, možete koristiti i pureća prsa

Poslužiti na ovalu sa raspoređenom zelenom salatom i mini rajčicama

Pivska plata Quattro za više ljudi

Po želji pripremite umak od grčkog jogurta, majoneze, češnjaka, kopra, senfa, papra i malo kopra prema uputi u videu i količinama napisanima u popisu sastojaka

Pivska plata Quattro za više ljudi

Prije pripreme, kako ne biste negdje pogriješili obavezno pogledajte, u brzom i dinamičnom video receptu kako je meni ispala ova prefina pivska plata quattro za više ljudi ili osoba

Komentari