Šareni kolač sa kokosom i čokoladom recept. Izuzetno ukusan a jednostavan i pristupačan kolač od kokosa i čokolade. Priprema je brza i najdulje je u stvari hlađenje. Okus je bolji nego recimo čupavci. Odlična ideja kada vam se jede nešto slatko nabrzaka sa kokosom
- Maslac otopiti pa izliti u posudu zajedno sa šećerom i vanil šećerom (ili aroma vanilije) Točne količine su napisane, osim u videu i gore u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)
- Miksati ručno par minuta pa dodati jaja i nastaviti miksati još kratko, tek toliko da se razbiju i umiješaju jaja
- Dodati kiselo vrhnje (kisela pavlaka) pa nastaviti još minutu, kako bi dobili mokre sastojke
- U drugoj posudi pomiješati kokos (kokosovo brašno) glatko brašno, malo soli i prašak za pecivo, kako bi dobili suhe sastojke
- Postepeno dodavati suhe sastojke u mokre istovremeno miješajući dok ne nastane prilično gusta smjesa
- Smjesu prepoloviti pa u jednu polovicu dodati malo kakao praha za kolače i umiješati kako bi smjesa postala tamna
- U lim 30×20 prethodno premazan sa maslacem i pobrašnjen (višak brašna otresti) dodavati naizmjenično malo svijetle pa malo mokre smjese
- SAVJET: Smjesa može ići i jedna na drugu, nemojte stiskati samo, dok ne potrošite tamnu i svijetlu smjesu
- Sada uroniti žlicu u malo hladne vode pa poravnati smjesu odozgora. Konstantno držite žlicu mokrom, kako vam se smjesa nebi lijepila
- Šareni kolač sa kokosom i čokoladom se peče 22 minute na 180 C. Naime toliko je meni bilo potrebno. Ne korsitim ventilator
- Kratko ohladiti pa okrenuti kolač kako bi ravnije strana gledala prema gore i vratiti natrag u isti lim gdje se kolač sa kokosom pekao
- Pripremiti ganache sa vrhnjem za šlag i čokoladom
- U lončiću zagrijati vrhnje za šlag do vrenja, pa maknuti s vatre
- Odmah dodati čokoladu za kuhanje, otopiti i ostaviti da tako stoji 10 minuta
- Izliti preko kolača i neka vas ne brine ako čokolada ode ispod njega, u tome i je cijeli štos
- Posipati sa kokosom
17. Spremiti u hladnjak barem sat vremena kako bi se dobro ohladio
18. Narezati i jednostavan šareni kolač sa kokosom i čokoladom je spreman za posluživanje
Prije pripreme, makar je ovo recept za rubriku jednostavni kolači, svejedno pogledajte brzi video recept, sve kako nebi izostavili neki korak u pripremi
