Mafini sa borovnicama i čokoladom recept. Borovnice i čokolada se odlično slažu, pogotovo u ovom receptu za brzi mafini od borovnica i čokolade. Ne samo da je brzo gotovo već je okus zaista odličan. Bilo bi mi drago da probate. Dobije se 12 velikih mafina i to je za probu sasvim dovoljno. Drugi put obavezno dupla smjesa. Umjesto borovnica, naravno možete koristiti i neko drugo (može i zamrznuto) ili sezonsko voće
>> razne vrste mafina <<
- Dodati otopljeni maslac u veću posudu u kojoj će se pripremati mafini sa borovnicama i čokoladom. Točne količine su napisane, osim u videu i gore u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)
- Odmah dodati šećer i vanil šećer. Umjesto vanil šećera možete dodati i aromu vanilije (ekstrakt vanilije)
- Dobro ručno miksati minutu dvije pa dodati jaja i hladno mlijeko te nastaviti miješati da se svi mokri sastojci sjedine
- U posebnoj posudi pomiješati glatko brašno, prašak za pecivo i sol kako bi dobili suhe sastojke
- Suhe sastojke sada postpeno dodavati mokrima istovremeno miješajući kako bi se dobila kompaktna i ujednačena smjesa za mafine
- Odmah u dobivenu smjesu dodati tamnu čokoladu prethodno narezanu na male komadiće i svježe borovnice
- SAVJET: Kako sam u uvodu napisao, umjesto borovnica možete koristiti i neko drugo drugo slično sezonsko voće (sa smislom) a možete dodati i zamrznuto, znači ne treba ga otapati
- Rasporediti u košarice. Ova količina je za 12 velikih muffina
- SAVJET: Ako imate, slobodno stavite po dvije košarice za mafine. Imam bolja iskustva kada se krenu mafini odvajati od košarica. Naime, ništa se ne zalijepi
Mafini sa borovnicama i čokoladom se peku 20 minuta na 180 C. Ne koristim ventilator
Prije nego ih krenete pripremati, obavezno pogledajte u brzom videu kako su meni ispali brzi mafini sa borovnicama i čokoladom a sve da nebi negdje pogriješili pa vam nebi uspjeli kao meni
