Popaj kiflice recept koji će vas oduševiti ponajprije okusom. Priprema je srednje zahtjevna ali se sakako isplati pripremiti upravo na ovaj način. Mogu se i zamrznuti prije ili poslije pečenja. Pisani recept se nastavlja odmah ispod sličnih recepata koje bi volio da pogledate:
>> kiflice razne vrste i izvedenice
pisani recept se nastavlja ispod…
- Odmah na početku pripreme popaj kiflice spremiti maslac u duboko zamrzavanje do upotrebe. Točne količine su napisane u videu i na vrhu stranice u popisu sastojaka (piše: otvori listu sastojaka)
- U glatko pšenično brašno dodajte sol, šećer i di-go suhi kvasac pa promiješajte kako bi dobili suhe sastojke
- U jogurt dodajte toplu vodu i ulje pa promiješajte kako bi dobili mokre sastojke
- Prema detaljnoj uputi u video receptu, postepeno dodavajte suhe sastojke u mokre i umijesite tijesto za popaj kifle ili kiflice
- Tijesto ostavite 45 minuta pokriveno ili poklopljeno da se barem udvostruči
- Nakon proteka vremena tijesto promijesite pa ga razvite u krug promjera 50cm a debljine pola cm
- Naribati odozgora ravnomjerno zamrznuti maslac pa zamotati
- Odmah stanjiti uz dodavanje brašna po tijestu i podlozi dimenzija 90×25 cm
- Rezati oblike kiflice u trokut
- Odmah dodati nadjev od krem sira ili sirnog namaza ili mliječnog namaza uz dodatak češnjaka (opcija po želji) sjeckanog svježeg špinata (baby špinat) soli i papra
- Zamotati popaj kiflice
- SAVJET: Sada možete dio odvojiti prije pečenja i spremite u duboko zamrzavanje. U tom slučaju ih odmrznite neki drugi dan i pecite dalje po receptu. Ja sam dio zamrznuo nakon pečenja kada su se kiflice sa špinatom i sirom malo ohladile. U tom slučaju ih odmrznite neki drugi dan i samo kratko zapecite, oko 5 minuta
- Popaj kiflice sada pokrijte krpom na pola sata
- Nakon proteka vremena ih premažite po želji razmućenim jajetom i posipajte sezamom
- Popaj kifle se peku 20 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 210C s uključenim gornjim i donjim grijačem. Ako ćete koristiti ventilator na vrući zrak, pecite ih isto 20 minuta tj. do željene zlatno žute boje ali na 180C
Kratko ohladite i poslužite
Savjetujem da prije pripreme pogledate brz ali detaljan video da vam popaj kiflice ispadnu kao i meni
