Sastojci

  • 6 kora za pitu - 500 grama
  • 500 g svježeg kravljeg sira
  • pola litre kisele vode
  • pola dcl ulja
  • 1 mala žl. soli
  • 1 mala žl. masti

VIDEO – Brza Gibanica Sirnica Recept

Saša Vukić | 23.11.17 u 22:12

Recept

Brza Gibanica Sirnica Recept . Inače kada mi se neda razvlačiti, kupim kore i nabrzinu eto ručka. Netko radi gužvaru kada gužva kore i šprica, međutim ja pripremam na ovaj način. Nekako je jednostavnije, barem meni ali sve je to stvar navike i prakse. Sve se na kraju svodi na pečeno tijesto i sir kako god okreneš

Tepsiju malo namastiti ili pouljiti pa staviti dvije kore jednu preko druge. Pripremiti i mješavinu sa kojom se zalijeva svaka kora, od mineralne vode, ulja i soli a sve prema količinama navedenim gore u popisu sastojaka. Sada preko dvije kore dodati oko 1 dcl mješavine

Nakon mješavine dodati oko 120 g sira tj. 1/4 od ukupne količine. Nastaviti dalje još 3 puta isto. Kora pa mješavina pa sir…. Na kraju staviti samo koru pa preklapati prema unutra onaj višak koji viri van. Svaki kraj koji se preklopi prema unutra još malo pošpricati sa malo mješavine. Kada su svi vanjski krajevi preklopljeni unutar tepsije, izliti ostatak mješavine preko svih kora i rasporediti da nema suhih dijelova kora

U ovoj fazi pripreme Brza Gibanica Sirnica Recept a staviti u pećnicu na 220 C da se peče 45 minuta. Ne treba zabrinjavati ako malo izgori odozgora. Kada je pečena okrenete tepsiju naopako i to je to. Brzu gibanicu sirnicu poslužiti uz jogurt ili po želji.

Ja osobno ne, ali moja djeca recimo vole umakati u šećer. Također moram reći da je umjereno slano, čak više neutralno nego slano.

U video receptu sam koristio 6 kora tj. točno 500 grama, ali sigurno ste primjetili još jednu koru sa strane, znači tu 7. koru koju nisam stavio, a da jesam gibanica / sirnica bi bila nešto deblja. Meni je ovako idealno, niti je pretanko niti predebelo, a vi ako želite možete staviti i tu jednu koru više. Ne morate čak niti povećavati preljev i sir, već je nekako umetnite, stvarno ne možete pogriješiti. Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako sam ja pripremao Brza Gibanica Sirnica Recept

Vezani recepti

Komentari