Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 300g parboiled riže
  • 5g mješavine začina ili soli (za rižu)
  • 3 velike žlice ulja
  • Veća tikvica ili više manjih (oko 600-700g)
  • luk
  • 2 - 3 češnja češnjaka
  • sol, papar (za jelo)
  • 50g maslaca
  • 2 do 2,5 dl vrhnje za kuhanje
  • malo muškatnog oraščića

Riža sa tikvicama i pohani pileći medaljoni

Saša Vukić | 30.07.19 u 9:32

Recept

Riža sa tikvicama i pohani pileći medaljoni. Ova kremasta riža na bijelo od tikvica je vrh vrhova. Nije klasičan rižoto koji ipak pripremam na drugačiji način, taj video za primjer pogledajte >>>OVDJE<<<  Međutim, okusa neće nedostajati, biti ćete i više nego zadovoljni ovim jednostavnijim receptom. U istom video receptu pogledajte i brzo panirano bijelo pileće meso odnosno pohani pileći medaljoni i imate pravu malu gozbicu od ručka

  1. Parboiled rižu skuhati prema uputi u video receptu. Potrebno je svega 3-4 minute ali i manje (možete je kuhati samo minutu) – Ostaviti sa strane do upotrebe, kada će biti baš kako treba (točne količine su u videu i gore u popisu sastojaka – piše: otvori za listu sastojaka)
  2. SAVJET: Isprva će riža biti prijesna, ali stajanjem do upotrebe će postati baš onakva kako očekujete
  3. Tikvice narezati na veće kocke a luk nasjeckati
  4. Pirjati luk sa češnjakom 10 minuta, dodati tikvice pa nastaviti još 5-6 minuta
  5. Posoliti i popapriti pa dodati maslac, vrhnje za kuhanje, muškatni oraščić i rižu sa početka recepta (sada je baš kako treba, nije prijesna i upila je svu tekućinu)
  6. Sve dobro izmiješati, ugasiti vatru i držati poklopljeno 10 minuta
  7. Preko riže dodati malo rajčica i poslužiti
  8. Uz ovu kremastu rižu na bijelo se super slaže pohano bijelo meso a u videu sam prikazao nekoliko trikova kako da to bude puno brže nego inače
  9. Ako ostane, slobodno spremite u hladnjak i poslužite hladno za večeru, okus je fenomenalan. Upravo stajanjem još dobije na okusu pa je kao hladna istovremeno osvježajuća i zasitna a opet sa druge strane lagana

riža sa tikvicama i pohani pileći medaljoni

Preko jela po želji možete posipati ribani parmezan

riža sa tikvicama i pohani pileći medaljoni

Za bolju i jasniju sliku, kako bi vam priprema bila jasnija, u brzom i dinamičnom video receptu pogledajte kako je meni ispala ova prefina riža sa tikvicama i pohani pileći medaljoni

riža sa tikvicama i pohani pileći medaljoni

Komentari