Riža sa tikvicama i pohani pileći medaljoni. Ova kremasta riža na bijelo od tikvica je vrh vrhova. Nije klasičan rižoto koji ipak pripremam na drugačiji način, taj video za primjer pogledajte >>>OVDJE<<< Međutim, okusa neće nedostajati, biti ćete i više nego zadovoljni ovim jednostavnijim receptom. U istom video receptu pogledajte i brzo panirano bijelo pileće meso odnosno pohani pileći medaljoni i imate pravu malu gozbicu od ručka
- Parboiled rižu skuhati prema uputi u video receptu. Potrebno je svega 3-4 minute ali i manje (možete je kuhati samo minutu) – Ostaviti sa strane do upotrebe, kada će biti baš kako treba (točne količine su u videu i gore u popisu sastojaka – piše: otvori za listu sastojaka)
- SAVJET: Isprva će riža biti prijesna, ali stajanjem do upotrebe će postati baš onakva kako očekujete
- Tikvice narezati na veće kocke a luk nasjeckati
- Pirjati luk sa češnjakom 10 minuta, dodati tikvice pa nastaviti još 5-6 minuta
- Posoliti i popapriti pa dodati maslac, vrhnje za kuhanje, muškatni oraščić i rižu sa početka recepta (sada je baš kako treba, nije prijesna i upila je svu tekućinu)
- Sve dobro izmiješati, ugasiti vatru i držati poklopljeno 10 minuta
- Preko riže dodati malo rajčica i poslužiti
- Uz ovu kremastu rižu na bijelo se super slaže pohano bijelo meso a u videu sam prikazao nekoliko trikova kako da to bude puno brže nego inače
- Ako ostane, slobodno spremite u hladnjak i poslužite hladno za večeru, okus je fenomenalan. Upravo stajanjem još dobije na okusu pa je kao hladna istovremeno osvježajuća i zasitna a opet sa druge strane lagana
Preko jela po želji možete posipati ribani parmezan
Za bolju i jasniju sliku, kako bi vam priprema bila jasnija, u brzom i dinamičnom video receptu pogledajte kako je meni ispala ova prefina riža sa tikvicama i pohani pileći medaljoni
