Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 500g poriluka
  • 600g krumpira
  • 2 veće mrkve
  • 1 - 2 češnja češnjaka (ovisi o veličini)
  • 1 rajčica
  • malo korijenastog povrća (celer, peršin)
  • srednji dio paprike sa peteljkom
  • 5g soli
  • 5g mješavine začina (ili soli)
  • papar
  • 50ml ulja
  • 30g glatkog brašna
  • 5g slatke paprike

Poriluk varivo recept – VIDEO

Saša Vukić | 10.09.19 u 19:39

Recept

Poriluk varivo recept sa krumpirom. Ako ste ljubitelj i volite poriluk ili praziluk ovaj recept ćete obožavati. Priprema je jednostavna a može biti vege ili po želji uz dodatak nekog mesa sa strane, faširanci, pljeskavice i slično. Ipak varivo od poriluka je odlična ideja za ručak bez mesa

  1. Poriluk narezati na kolutove i namočiti te oprati u vodi
  2. Povrće i korijenasto povrćenarezati prema uputi u video receptu a prema količini navedenoj gore u popisu sastojaka
  3. Onaj dio sa paprikom, kada maknete sjemenke je zaista odličan, pusti poseban okus i svakako ga ubacujem u poriluk, druga variva ili rižu dok se kuha. Svježa paprika za razliku od suhe, vrlo lako može preuzeti okus poriluka pa je upravo to razlog zašto taj dio od paprike stavljam a ne
  4. U lonac sada dodati opran te narezan poriluk i povrće, osim krumpira
  5. Uliti 2,5 litre vode pa dodati papar, sol mješavinu začina po želji
  6. Čim zakuha, kuhati pola sata
  7. Nakon proteka vremena izvaditi rajčicu, maknuti kožicu pa ispasirati te vratiti natrag u jelo
  8. Krumpire oguliti i narezati na manje kockice i također dodati u poriluk
  9. Sada sve kuhati narednih pola sata
  10. Nakon proteka vremena napraviti zapršku, dodati u jelo, promiješati, kuhati još par minuta i fino varivo od poriluka je spremno za posluživanje
  11. Umjesto zaprške, možete sa strane u vrlo malo mlake vode promiješati istu količinu brašna i slatke paprike pa dodati u jelo. Meni je ovako ukusnije a vi odlučite po želji i ukusu. Uostalom, probajte obje varijante
  12. Ako vaš ručak baš mora imati mesa, možete sa strane pripremiti faširance, pljeskavice, kobasice ili što god vam padne na pamet

poriluk varivo recept

Zaista je fino i nadam se da će ovaj recept barem poslužiti kao ideja za ručak jedan dan

poriluk varivo recept

Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako sam ja pripremao poriluk varivo

Komentari