Krastavac split hladna salata kao ljetni recept i glavno jelo. Osmislio sam jednu zaista ukusnu hladnu salatu s krastavcima, tortellinima sa sirom, dinjom i pršutom. Umak koji sam pripremao je klasični sa grčkim jogurtom i izvanredno se spojio s ostalim okusima. Ime i recept za hladnu salatu krastavac split je izvedenica od banana split u slatkoj verziji, pa rekoh zašto ne bi bila i slana verzija na neki moj način. Pisani recept se nastavlja odmah ispod video preporuka za slične recepte:
>> razni odlični recepti s pršutom
>> razni recepti sa krastavcima
>> razni recepti sa grčkim jogurtom
pisani recept se nastavlja odmah ispod…
- Tortellini se prvo trebaju skuhati u posoljenoj vodi prema uputi na pakiranju i ostaviti da se hlade do uptrebe. Točne količine su navedene osim u video receptu i gore na vrhu stranice (piše: otvori za listu sastojaka)
- Dinju bi bilo poželjno držati u hladnjaku kako bi se dobro ohladila
- Krastavac oguliti naizmjence, kako bi ipak ostalo nešto kore a prema detaljnom prikazu u video receptu. Prepoloviti po dužini pa izdubiti sjemenke
- Posoliti i utrljati malo soli ispod i po krastavcu, pa ga ostaviti 10-15 minuta na sobnoj temperaturi da otpusti vodu i gorčinu
- Za to vrijeme pripremiti umak ili preljev od grčkog jogurta (ili kiselog vrhnja) soka limuna, maslinovog ulja, sušenog kopra, češnjaka, soli i papra. Promiješati i spremiti kratko u hladnjak, odnosno do upotrebe
- Krastavci split (podijeljeni) su sada pustili baš svu gorčinu i višak vode. Obrisati ih salvetom pa ih slagati na neki duguljasti tanjur, pod uvjetom da imate takav
- Oko njih rasporedite ohlađene torteline sa sirom
- Ohlađenu dinju prepoloviti pa koristiti četvrtinu koju je potrebno oguliti i maknuti sjemenke. Narezati na manje kockice i rasporediti preko u tanjuru preko krastavaca
- Preko dinje rasporediti pršut Dobro koji ste prethodno narezali na trakice
- Preko svega zaliti s prethodno napravljenim umakom od grčkog jogurta i kopra
Prije nego krenete pripremati ovu krastavac split hladnu salatu, predlažem da pogledate brz i dinamičan video recept, kako ne bi propustili neki važan detalj, usprkos jednostavnosti
