Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 300g glatkog brašna za dizana tijesta (Tena)
  • pola paketića praška za pecivo (6g) ili 3g soda bikarbone
  • 5g soli
  • 1,5 dl kisele vode (može i obična)
  • samo 20g kiselog vrhnja ili bilo kojeg jogurta (ne slatkog naravno)
  • pola decilitra ulja (50ml)

Brze lepinjice ili pogačice iz tave recept

Saša Vukić | 07.02.21 u 6:52

Recept

Brze lepinjice ili pogačice iz tave recept kada vam se ne ide u pekaru. Mogu poslužiti za razne prigode, umjesto kruha za sendvič ili kao prilog nekom mesu. Mogućnosti su svakako neograničene. Pisani recept se nastavlja odmah ispod video preporuka za slične recepte:

ne propustite i ove video recepte:

>> poznata meksička verzija

>> punjena verzija odličnog okusa

>> domaća verzija za ćevape, pljeskavice i slično

>> varijanta sa svijetlim pivom punjene mljevenim mesom

>> ulične lepinje sa sajma i slično

>> odlični brzi preklopljeni sendvici uz baš bilo koji nadjev

>> najbrže tijesto savršenog okusa

>> čarobna verzija koja se sprema navečer a peče ujutro

>> kada u kući nema kruha, ova mliječna varijanta je u najmanju ruku odlična

>> ovaj recept je za sve ljubitelje ćevapa

>> sve verzije pogačica koja sam pripremao

pisani recept se nastavlja odmah ispod…

  1. Za suhe sastojke u jednoj posudi pomiješati gatko brašno, pola praška za pecivo i sol. Točne količine su napisane, osim u videu i gore u popisu sastojaka (piše: otvori listu sastojaka)
  2. Za mokre sastojke u drugoj posudi se pomiješa mineralna ili kisela voda, ulje, malo kiselog vrhnja ili bilo kojeg jogurta (ne slatkog naravno)
  3. SAVJET: Umjesto kisele vode se može koristiti i obična voda ali savjetujem da pripremite baš kao i ja u videu
  4. Postepeno dodavati suhe sastojke u mokre i umijesiti tijesto baš kako je detaljno prikazano u video receptu
  5. SAVJET: Tijesto će biti malo ljepljivo za prste ali vrlo malo. Izbjegnite dodavanje još brašna u tijesto jer upravo mora biti takve strukture kao što je meni ispalo. Može utjecati na krajnji rezultat, pa zato to pišem. Upravo sam zbog toga tijesto na kraju mijesio u rukama a ne na stolu
  6. Kada je tijesto za brze lepinjice iz tave sa kiselom vodom napravljeno, dodati kroz prste vrlo malo brašna na podlogu pa podijeliti na 4 jednaka dijela
  7. Oblikovati lepinje, otprilike pedalj širine kao recimo za palačinku ali debljine pola centimetra, pa zarezati nožem površinski lagano odozgora
  8. Taj dio možete i preskočiti, znači ne morate zarezati nožem

brze lepinjice ili pogačice iz tave recept kada vam se ne ide u pekaru

9. Na prilično jaku vatru staviti tavu sa neprijanjućom podlogom pa je zagrijati te premazati sa kistom i kap ulja

10. SAVJET: Postoji mogućnost da se vaša tava razlikuje svojim sastavom od moje. U stvari to je vrlo vjerojatno, životno i moguće. Pa prilagodite kasnije pečenje svojoj tavi. Podignite s vremena na vrijeme i pogledajte

11. Brze lepinjice ili pogačice iz tave se peku poklopljene 4 minute jedna strana te 3 minute druga strana, također poklopljene

12. Poslužiti uz bilo koju kombinaciju koja vam se čini prigodnom

brze lepinjice ili pogačice iz tave

Prije nego krenete pripremati ove prefine brze lepinjice iz tave, obavezno pogledajte detaljan video recept kako ne bi negdje pogriješili

Komentari