Brza pizza bez kvasca i dizanja recept koji ako niste probali, morate što prije. Uopće se ne kuži da je bez kvasca, okus je zaista odličan. Ipak, najvažnije je da nema klasičnog dizanja kvasca, već zamijesite tijesto, nadjevate pa začinite po svome i pečete. To je sva mudrolija
- U brašno dodati prašak za pecivo i sol a prema količini navedenoj gore u popisu sastojaka ili video receptu. Dobro promiješati
- Sada dodati otopljeni maslac i tekući jogurt pa umijesiti tijesto za pizzu
- Tijesto je baš mekano i makar se ne lijepi za prste, nekako “vuče” da dodate još malo brašna, međutim vi to nemojte učiniti jer neće biti okus koji sam ja dobio a želim da tako isto i vama ispadne
- Razvaljati u krug tanko, debljine nekoliko milimetara. Nemojte zaboraviti prije nadjevanja prebaciti tijesto na papir za pečenje
- Narezati sir kao ja u video receptu i poslagati ga u krug po rubu. Preklapati prema unutra kako bi dobili rub punjen sa sirom
- Sada nadjevati po želji. Ja sam dodao umak a sastojci za njega su gore u popisu sastojaka. Zatim šunku, preostali sir naribati, mozzarellu, gljive, kukuruz i masline. Najbolje da koristite gljive iz konzerve jer sirove puste baš puno vode. I ove iz konzerve možete malo procijediti ako vidite da su pune vode
- Navući pizzu na papiru za pečenje preko rešetke iz pećnice i staviti peći petnaestak minuta na 220 C. Znači lim / tepsija vam ne treba
- Kako svaka pećnica drugačije peče a i ovisi koji su gore sastojci, prilagodite duljinu pečenja pizze vašoj pećnici, čije grijače ipak najbolje poznajete
- Pečenoj brzoj pizzi premažite rubove sa kistom i malo ulja, posipajte sa origanom i poslužite. Ja sam uz origano posipao i sa malo kajenskog papra da dobijem blagu notu ljutine, ne previše
Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako je meni ispala ova brza pizza bez kvasca i dizanja
